Kweek je eigen groentezaden

Iedereen die groenten in de tuin verbouwt, moet niet alleen de groenten zelf oogsten, maar ook de zaden. Zo hoef je niet elk jaar nieuwe zaden te kopen.

Smaken de tomaten dit jaar bijzonder goed? Het zou mooi zijn als je deze smakelijke tomaten volgend jaar weer kunt telen. Dat is gemakkelijk. Het enige wat je hoeft te doen is de zaden oogsten. Dit werkt natuurlijk ook met veel andere soorten groenten. Dit bespaart je niet alleen geld op de zaden, het is ook nog eens erg leuk. Hier is hoe het te doen.

Hoe win je het zaad

❶ Rijp fruit oogsten:

Eerst heb je een rijpe vrucht van de gewenste groentesoort nodig. Een rijpe vrucht herken je altijd aan zijn zachte vruchtlichaam. Oogst echter alleen de vruchten die het beste aan uw verwachtingen voldoen. Oogst altijd gezonde planten, aangezien ziekten ook via de zaden kunnen worden overgedragen.

❷ Zaden extraheren

Snijd nu de groenten open en verwijder voorzichtig de zaadjes met een lepel. Afhankelijk van de groenten kun je ze ook boven een kom houden en uitknijpen. Dit werkt bijvoorbeeld heel goed met tomaten.

❸ Ferment Seeds

Als er nog vruchtvlees op de zaden zit, hoef je dit niet per se te verwijderen. Doe alles in een bak met lauw water, zet het op een warme plaats en wacht een paar dagen. De massa begint dan te gisten. De zaden maken zich dan los van het vruchtvlees en zinken naar de grond.

❹ Zaden wassen

Zodra alle zaden naar de bodem zijn gezonken, schep je eenvoudig het vlees eruit dat naar boven drijft. Daarna moet je de zaden in een fijne zeef doen en wassen.

❺ Droge Zaden

Leg de zaadjes op bakpapier, in een koffiefilter of op wat keukenpapier om te drogen. Ze moeten nu drogen op een luchtige plek bij ongeveer 25 graden.

❻ Bewaar zaden in het donker

Zodra de zaden zijn opgedroogd, kun je ze het beste in een luchtdichte pot doen. Zet het dan op een droge en donkere plaats. Komend voorjaar kun je de zaden gebruiken om heerlijke groenten te kweken. Als je het zaad volgend jaar niet wilt gebruiken, doe het dan nietverder slecht. Droog en goed gesloten bewaard, is het ongeveer vijf jaar houdbaar.

Belangrijk
Als de zaden meer dan vijf jaar oud zijn, kunt u het beste een kiemtest doen voordat u gaat zaaien (instructies hiervoor hier). Zo kunt u zien of zaaien nog de moeite waard is.