Het is altijd jammer als je in de winter geen verse kruiden uit de tuin kunt halen. De oplossing: kruiden kweken op de vensterbank. We vertellen je hoe.
De vensterbank maakt het mogelijk om jaar in, jaar uit verse kruiden voor de keuken te leveren.
Omdat zon en licht, constante temperaturen en het uitblijven van de winter garant staan voor een continue groei van kruiden in huis. Dus probeer het gewoon zelf en kweek kruiden op de vensterbank.
Dit is vooral leuk in de winter, omdat je geen gedroogde of bevroren kruiden hoeft te gebruiken om individuele gerechten op smaak te brengen. Vers smaakt het altijd het lekkerst. In tegenstelling tot diepvriesproducten is het aroma ook veel intenser.
Welke kruiden zijn geschikt om op de vensterbank te kweken?
Natuurlijk zijn er zeker kruiden die veel beter gedijen in het tuinbed dan op de vensterbank, zoals lavas, bieslook, dragon en peterselie. Maar er zijn ook kruiden die ideaal zijn voor op de vensterbank. Deze omvatten bijvoorbeeld:
- Oregano
- Melissa
- Kervel
- Basilicum
- Nasturtium
In principe kun je bijna elk type kruid gebruiken voor het planten van vensterbanken. Wel is het belangrijk dat je op de groeihoogte let.
Kruiden kweken op de vensterbank - Zo werkt het
» Selecteer planter:
Plaats bij voorkeur alle soorten kruiden in individuele plantenbakken en plaats ze op de vensterbank. De kruiden in natuurlijke terracotta potten of in kleurrijk beschilderd keramiek zien er erg mooi uit, passend bij de betreffende kamerdecoratie. Maar kruiden zien er ook heel mooi uit in kleine mandjes.
Zogenaamde kruidenezels voor op de vensterbank en kruidenslingers zien er ook erg mooi uit. Deze hangen direct aan het raam en kunnen worden uitgerust met meerdere kleine potten.
» Planten of zaden?
Je kunt in principe kruiden uit de tuinbouw gebruiken, zelfgekweekte uitlopers van het veld en de zaden van vers gekweekte planten voor op de vensterbank.
» kamertemperatuur enLichtbehoefte:
De gemiddelde kamertemperatuur moet minimaal 18 graden zijn. Kruiden die het liever koeler en schaduwrijker hebben, moeten op oostramen, westramen of zelfs noordramen worden geplaatst. Zonminnende kruiden daarentegen moeten altijd in een raam op het zuiden worden gekweekt.
» Bestrijd ongedierte:
Helaas zijn kruiden op de vensterbank niet immuun voor ongedierte. Helaas worden ze vaak aangevallen door kleine vliegen. Oorzaken hier zijn soms een te hoge luchtvochtigheid in de kamer (bijvoorbeeld in de keuken), de kruiden werden te veel water gegeven en/of rotting verspreidt zich in de kast. Geef de kruidenplanten op de vensterbank daarom alleen water als dat nodig is en gooi ze indien nodig weg als ze besmet zijn met vliegen.
In individuele gevallen werd ook de ene of de andere luizenplaag gevonden op de kruidenplanten. Bij een besmetting is het echter voldoende om de kruiden goed te douchen, daarna te laten drogen en deze procedure meerdere keren te herhalen.
Kruiden buitenshuis toepassen
Je kunt kruiden die je in het voorjaar buiten op de vensterbank hebt gekweekt ook zonder problemen tevoorschijn halen. Of u kunt de potten op het terras of balkon plaatsen.
In plaats van een vensterbank kun je natuurlijk ook een serre of kas gebruiken om het hele jaar door kruiden te kweken. Het voordeel van beide varianten is natuurlijk dat hoge kruiden er makkelijk hun plekje in kunnen vinden - natuurlijk ook als potplant!
Mogelijk ben je ook geïnteresseerd in:
» Kruiden op de juiste manier oogsten
»Droge kruiden voor de winter
»Maak een kruidentuin - stap voor stap instructies