Is er iets mis met oogsten? Nou ja, misschien niet verkeerd, maar er zijn enkele tips om nog meer uit de kruiden te halen.
Kruiden kunnen in principe het hele jaar door worden geoogst.
Kruiden oogsten voor de bloei
Maar de kruiden zijn vooral lekker als je ze oogst vlak voordat ze bloeien. De bladeren zijn ook bijzonder zacht, omdat ze na de bloei harder worden.
Snijd oude scheuten af
Oude scheuten moeten op grondniveau worden afgesneden. Dit vertraagt de volgende bloei, omdat de plant eerst nieuwe scheuten moet vormen.
Eetbare bloemen
De bloemen zelf kunnen met de meeste kruiden worden gegeten. Probeer het. De bloemen hebben vaak een zoetig aroma, wat een heel andere smaakbeleving is.
Zoals eerder vermeld, kunnen kruiden het hele jaar door worden geoogst, maar oogsten bij slecht weer is ideaal. Als er een langere periode van mooi weer is, dan moet je het zonder doen en wat langer wachten, omdat in deze tijd de kruiden sneller groeien, waardoor het aroma nog intenser wordt.