Het kweken van pompoenen is niet zo moeilijk. Aan de andere kant lijkt het voor de meeste mensen veel moeilijker om te herkennen wanneer een pompoen rijp is. Hier zijn duidelijke tekenen van.
Pompoenplanten zijn in veel tuinen erg populair. Dat is niet zo gek, want ze zijn prachtig om te zien en de heerlijkste gerechten kunnen er uit getoverd worden. Bijvoorbeeld de zeer populaire pompoensoep of het heerlijke pompoenbrood. Maar gebakken en gepekeld smaken de groenten ook erg goed. En pompoenen kunnen zelfs op de grill terechtkomen. Er zijn geen grenzen aan je verbeelding als het gaat om voorbereiding.
Bovendien is het niet zo moeilijk om zelf pompoenen te kweken. Hiervoor heb je niet eens een extra bed nodig. Pompoenen gedijen immers zelfs op compost. Probeer het eens, ook als je niet van pompoenen houdt. Uw kinderen zullen tenslotte zeker een pompoen willen snijden voor Halloween. Dan hoef je er geen extra voor te kopen.
Iedereen die pompoenen kweekt voor consumptie, is altijd blij om de pompoenen te zien groeien. Maar wanneer is het eigenlijk genoeg van het goede? Op een gegeven moment moet de pompoen rijp zijn. En dat is precies het probleem waar hobbytuiniers steeds weer tegenaan lopen. Je weet gewoon niet wanneer de pompoen rijp is. Het is zo gemakkelijk te herkennen. Er zijn een paar unieke kenmerken die hierop wijzen.
Er zijn zomer- en winterpompoenen
Pompoenen worden over het algemeen onderverdeeld in zomer- en winterpompoenen. De zomerpompoenen worden zeer vroeg geoogst zodat ze niet te vezelig worden. Dit zijn ook de soorten planten die je het meest in de tuinen ziet. De winterpompoenen daarentegen worden wat later geoogst. Dienovereenkomstig loopt de oogsttijd van eind augustus tot ver in de herfst.
Je pompoenen zijn hierdoor rijp
» Functie 1 - de schaal:
Een pompoen is altijd rijp als hij een rijke kleur heeft en er geen groene vlekken te zien zijn. Dit geldt natuurlijk niet voor pompoensoorten met een groene schil. Daarnaast moet de schaal hard zijn en mag deze niet meegeven onder druk. Als het droge en lichte plekken vertoont, hoef je daar geen aandacht aan te besteden. Dit zijn gewoon "gebreken". donker enzachte plekken daarentegen hebben de neiging om te rotten.
» Kenmerk 2 - de stam:
De stengelbasis van een rijpe pompoen is altijd hard en houtachtig om te drogen. Het moet ook stevig aanvoelen. Als de stengel al erg verhout is, kun je de pompoenen zonder aarzelen oogsten.
Belangrijk: Het steeltje mag niet ontbreken, anders droogt de pompoen uit. Hij kan ook rot worden.
» Kenmerk nr. 3 - de bladeren:
Als de bladeren van de pompoenplanten afsterven, is dit ook een teken dat de groenten rijp zijn. Ze sterven af omdat ze de vrucht niet meer kunnen voeren.
» Functie 4 - Doe een kloptest:
Je kunt ook zien of je pompoenen rijp zijn door de zogenaamde taptest. Klop maar op een pompoen. Klinkt het hol of klinkt het kloppen dof? Dan is de pompoen rijp.
Belangrijk: oogst niet te laat!
Met het begin van de vorst is het oogstseizoen voor pompoenen voorbij. Je moet de pompoenen daarna niet oogsten, omdat ze veel te lijden hebben van de vorst.
Als alle pompoenen geoogst zijn, kun je ze het beste nog twee tot drie weken laten rijpen bij zo'n 20 graden. Dit is de enige manier waarop de pompoenen hun volledige rijpheid bereiken en het beste smaken. Als je de pompoenen niet meteen wilt gebruiken, hoeft dat ook niet, want pompoenen zijn goed te bewaren.