De duindoorn is een van de vruchten die het rijkst is aan vitamine C. Het is niet voor niets dat veel mensen het ook wel de "Citroen van het Noorden" noemen. Midden in de natuur aan de Noordzee en de Oostzee zie je vaak wilde vruchten metershoog groeien. Met een afmeting van wel 5 meter een gigantisch gezicht, zeker als de duindoorn al zijn vruchten afwerpt. Duindoorn groeit echter niet alleen in kustgebieden, hij wordt ook vaak in veel tuinen gezien. En als je het geluk hebt een vruchtdragende vrouwelijke plant te hebben, dan wil je natuurlijk ook de kleine bessen oogsten.
Door de grote doornen aan de duindoorn is het oogsten niet zo eenvoudig. Je moet heel voorzichtig zijn om jezelf niet te verwonden. Bovendien zijn de bessen vrij zacht. Om het fruit tijdens de oogst niet te pletten, is er een simpele truc en hamiri laat ons dit zien in haar YouTube-video hierboven. Ook geeft ze ons tips voor verdere verwerking. Dus de duindoornoogst is gegarandeerd geen modderige aangelegenheid.
» Trouwens: De beste tijd om te oogsten hangt een beetje af van het ras. In principe rijpen duindoornbessen tussen september en oktober. Sommige rassen zoals Sirola en Hergo zelfs vanaf eind augustus. Wacht niet te lang met oogsten - de bessen zijn ook populair bij lokale vogels tijdens het koude seizoen.