Rode zuring staat prachtig in de tuin en is ook goed om te eten. We laten u zien waar u op moet letten bij het planten en verzorgen.
De bloeddok (Rumex sanguineus) is nog een vrij jong gezicht in de kruidentuin. Dit familielid van de zuring maakte snel naam dankzij zijn snelle groei en decoratieve uitstraling.
De dieprode bladnerven vallen op en in de nazomer verschijnen de nogal onopvallende bloemen van de plant, ook wel grove dok genoemd. De jonge bladeren van de robuuste wilde plant zijn heerlijk in salades en zouden een bloedzuiverend effect hebben.
Kleine beschrijving van planten
| Rumex sanguineus | |
|---|---|
| Groei: | tot 40 cm |
| Gebruik: | Kruidenbed, balkonbak, plantenpot |
| Bladeren: | Pijlachtig frisgroen blad met rode bladnerven |
| Verdieping: | niet veeleisend, maar heeft veel water nodig |
| Locatie: | volle zon tot schaduw |
| Vorsthardheid: | goed |
De zuring is een meerjarige plant van de duizendknoopfamilie. De planten worden iets meer dan een halve meter hoog. De langwerpige, eivormige bladeren zijn rijkgroen van kleur en hebben roodachtige bladvlekken. De bladeren kunnen wel 14 centimeter lang worden.
Het bosdok geeft de voorkeur aan een vochtige omgeving en wordt vaak gevonden in de buurt van wateren. Deze decoratieve plant, die gemakkelijk te kweken en te vermeerderen is, staat ook vaak langs vochtige bermen.
Gebruik en voordelen
De zuring dankt zijn naam aan zijn rode aderen. Visueel kan de nauwe relatie met de zuring niet worden ontkend. Het bosdok heeft echter een mildere smaak. Door zijn aantrekkelijke uiterlijk is de zuring een populaire sierplant.
De smaakvolle wilde plant kan worden gebruikt om groentegerechten of sauzen te verfijnen. Het bosdok is echter niet geschikt om te koken.
Tip: Als je een bloedzuiverende voorjaarskuur wilt uitvoeren,moet gedurende 14 dagen dagelijks kleine hoeveelheden van de bladeren consumeren.
De jonge blaadjes kunnen ook aan een frisse salade worden toegevoegd. Fijngehakte bladeren dienen als soepbijgerecht. In de volksgeneeskunde wordt het verse sap van het bloeddok gebruikt in de vorm van mondspoelingen om ontstekingen in de mond te behandelen.
Waarschuwing: Bloedzuring mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. De bladeren bevatten oxaalzuur. De concentratie is bijzonder hoog tijdens de bloeiperiode in de zomermaanden.
Healend effect van bloeddok
Zuring heeft een hoog geh alte aan vitamine C en de plant zou een aantal geneeskrachtige eigenschappen hebben:
- bloedzuivering
- diureticum
- smakelijk
Iedereen die aan ijzertekort lijdt en de juiste voorbereidingen treft, mag geen bloeddok eten, omdat de plant het het lichaam moeilijk maakt om ijzer te absorberen.
Is bloeddok giftig?
Red dock bevat aanzienlijke hoeveelheden oxaalzuur, vooral in de zomer. Daarom moeten, indien mogelijk, alleen de jonge bladeren worden geoogst en gegeten. Oxaalzuur remt niet alleen de ijzeropname, het bindt ook calcium en andere belangrijke mineralen in het lichaam. Bovendien bevordert oxaalzuur de vorming van nierstenen.
Plant bloedzuring
Geschikte locatie
De bloeddok komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. De plant is echter ook inheems geworden in West- en Centraal-Europa. Het vrij weinig veeleisende bloeddok geeft de voorkeur aan een warme en vochtige locatie.
Voor veel planten is verdichte grond die de neiging heeft tot wateroverlast volledig ongeschikt. De bloeddok daarentegen kan er goed mee overweg. Als u een tuinvijver bezit, is de ideale locatie snel gevonden.
Red Sorrel houdt van een zonnige standplaats. Hierdoor neemt de behoefte aan vocht toe. De plant kan niet goed tegen langere droge perioden.
Ideaal substraat
Een voedingsrijk substraat verdient de voorkeur. Een zand- of leembodem is goed geschikt. Het substraat kan ook licht zuur zijn. Het kalkgeh alte mag niet te hoog worden ingedeeld. De grond mag niet uitdrogen, maar mag ook niet te nat zijn.
Bloedzuring planten - Stap voor stap
1. Locatie bepalen
2. Grond voorbereiden
3. Planten uitgraven
4. Planten plaatsen
5. Substraat opvullen
6. Grond aandrukken 7. Geef de plant water
Zodra de grond is voorbereid en ontdaan van stenen, onkruid en wortels,de plant kan worden gebruikt. Het plantgat moet minimaal twee keer zo groot zijn als de kluit. Na het planten moet de zuring goed worden bewaterd.
De belangrijkste planttips op een rij
| Activiteit | Uitleg |
|---|---|
| Locatie instellen | • vochtig • warm • vijverrand |
| Maak de grond gereed | • voedzaam • laag in limoen • vochtig |
| aanplant | • Bereid de grond voor • Plantgat twee keer zo groot als de kluit • Geef de plant goed water |
Zorg voor bloedzuring
De bloedwal goed water geven
De zuring in het veld water geven mag niet worden verwaarloosd. Idealiter worden planten in de buurt van de vijver geplant en de vijver loopt van tijd tot tijd over en voedt de plant. De grond mag niet volledig uitdrogen.
Als het bloeddok in een pot wordt gekweekt, kan de grond iets uitdrogen. Overtollig water moet uit de plantenbak kunnen weglopen. Zodat het niet gaat rotten.
Bloeddok goed bemesten
Regelmatige bemesting is niet nodig. Als bij het planten wat organische plantaardige mest door het substraat wordt gemengd, wordt de plant voldoende voorzien van voedingsstoffen. Compost is ook een zeer goede meststof voor de lange termijn. Dit kan in het voor- en najaar in de grond worden gewerkt.
Bloedzuring verhogen
De vermeerdering van het bloeddok is mogelijk door te delen en te zaaien.
Bloedwallen correct overwinteren
De bloeddok is winterhard tot temperaturen van -20 graden en heeft daarom geen vorstbescherming nodig. In kuipen gekweekte planten moeten bij strenge vorst naar binnen worden verplaatst. Doordat de plantenbakken snel kunnen doorvriezen, krijgen de planten niet meer voldoende voeding en gaan ze dood.
Potplanten moeten in de wintermaanden ook af en toe worden bewaterd. Op vorstvrije dagen kan het bloeddok ook in het bed worden bewaterd. De vochtminnende plant verdraagt geen langdurige droogte.
Bloedzuring verhogen
Reproductie per divisie
Op een ideale locatie verspreidt de bloedzuring zich snel. Voldoende groeikrachtige planten kunnen door deling worden vermeerderd. Hiervoor wordt eerst de hele plant uit de grond getild. Er moet voor worden gezorgd dat de wortels niet worden beschadigd.
De planten kunnen nu gemakkelijk met de hand gedeeld worden. In slechts een paar eenvoudige stappen kunt u elkeveel nieuwe planten. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat er op elke sectie voldoende wortels zijn. Dan zullen de planten zich goed ontwikkelen op hun nieuwe standplaats en na ongeveer twee tot drie jaar weer verdeeld kunnen worden.
Vermeerdering door zaad
Red Sorrel kan in het vroege voorjaar in bloembakken op een zonnige vensterbank worden gekweekt. Vanaf april kan er ook direct buiten gezaaid worden.
Waarschuwing: De bloedzuring heeft licht nodig om te ontkiemen. De zaden mogen slechts licht in de grond worden gedrukt, maar niet bedekt met substraat.
Houd bij het zaaien van de zaden een rijafstand van 40 centimeter aan. De plantafstand moet minimaal 25 centimeter zijn.
Ziekten van de zuring opsporen en verhelpen
Het is een winterharde plant die nauwelijks last heeft van ziektes. De grootste vijand van de zuring zijn bladluizen.
Deze kunnen optreden als gevolg van de volgende onderhoudsfouten:
- Locatie te droog
- overbemeste grond
- te warme winterlocatie
Bladluizen kunnen ook betrouwbaar worden verdreven zonder chemische ongediertebestrijding. Lieveheersbeestjes, sluipmoordenaars of gaasvliegen nemen deze taak op zich als natuurlijke vijanden in de kruidentuin.
Bij een lichte besmetting is het vaak voldoende om een harde waterstraal te gebruiken. Het besproeien van de plant met brandnetelmest is ook effectief gebleken.
Tip: Naburige planten zoals bieslook, rozemarijn, lavendel, venkel of valeriaan beschermen het bloeddok tegen bladluis.