Plantains zijn bijna overal te vinden. Dit zijn echter geenszins onkruid, maar wilde kruiden met geneeskrachtige eigenschappen.
Weegbree (Plantago) ontmoet ons op elke wandeling. Het wilde kruid krijgt over het algemeen weinig aandacht en zijn helende eigenschappen worden onderschat. De planten zijn te vinden op bijna elke berm - bijna wereldwijd. Weegbree komt in verschillende vormen voor als kruid of struik. Bijzonder zijn de parallelle bladnerven, die de weegbree van de meeste planten onderscheiden. De belangrijkste soorten die in Duitsland voorkomen, worden hieronder in meer detail weergegeven.
Oorsprong van weegbree
Weegbree wordt bijna over de hele wereld in zijn verschillende soorten aangetroffen. De Duitse naam suggereert waarschijnlijk dat het kruid vaker wordt aangetroffen langs bermen.
Toen de eerste Europeanen het Amerikaanse continent bereikten, volgde de weegbree hen bijna op de hielen. Daarom noemden indianen het de "voetafdrukken van de blanke man". De wetenschappelijke term "plantago" volgt ook een afleiding van het Latijnse "planta" voor "voetzool".
Weegbree soorten in één oogopslag
Er zijn ongeveer 190 soorten weegbree over de hele wereld. In Duitsland wordt de term weegbree vaak gelijkgesteld met twee soorten. De buckhorn en breedbladige bakbananen zijn het meest verspreid en zijn tegenwoordig ook over de hele wereld te vinden. Dit komt niet in de laatste plaats doordat het extreem winterharde en robuuste planten zijn.
Weegbree
Weegbree (Plantago lanceolata) is belangrijk als geneeskrachtig kruid. Het kruid dat in weilanden en langs bermen wordt aangetroffen, kan verlichting bieden bij insectenbeten of blaren op de voeten. Het is ook heel gewoon om het als keukenkruid te gebruiken.
Plantain kweken in de tuin
De buckhorn heeft een warme en zonnige standplaats nodig. Een frisse en lichtzure grond is de ideale ondergrond. Zaaien kan in de late zomer of lente. De zaden zijn ongeveer twee centimeter bedekt met aarde. Na ongeveer twee weken beginnen de zaden te ontkiemen. In de zomer kunnen de bladeren geoogst wordenzullen. Na het snoeien groeien ze over een groot gebied terug.
Zorgen voor weegbree
De verzorging van het kruid is ongecompliceerd. Buitenplanten worden doorgaans voldoende van vocht voorzien door het regenwater. Verse compost kan tijdens het planten door de grond worden gemengd om de groei te ondersteunen.
Als je geen eigen tuin hebt, kun je buckhorn ook in potten kweken. De onderhoudsinspanning is dienovereenkomstig hoger. Potplanten moeten regelmatig worden bewaterd. Het is belangrijk om wateroverlast te voorkomen.
Oogste weegbree
Ribwortweegbree is een populaire weideplant en daarom snelgroeiend. Als de plant wordt teruggesnoeid, zal deze snel weer uitlopen. De jonge bladeren worden geoogst. Oudere bladgroenten zijn taai en onsmakelijk.
Bewaarbakbanaan
Na het oogsten moeten de bladeren zo snel mogelijk worden gebruikt. Weegbree is een paar dagen houdbaar als hij in een plastic zak wordt gewikkeld en in de koelkast wordt bewaard. Als langdurige opslag wordt overwogen, kunnen de bladeren worden ingevroren. Als de bladeren als thee worden gebruikt, moeten ze van tevoren worden gedroogd.
Weegbree als medicinale plant
De helende eigenschappen van weegbree zijn al sinds de middeleeuwen bekend. Als eerste hulp bij insectenbeten wordt de verse buckhorn gekauwd en de massa op de beet aangebracht. Ribwort-weegbree heeft een pijnstillend en ontstekingsremmend effect, wat te danken is aan het ingrediënt aucubine.
Weegbreebladeren bevatten slijmstoffen, die kunnen helpen bij hoesten en congestie. Voor dit doel worden sommige bladeren in een thee gezet. De drank heeft ook een bloedzuiverende werking.
Weegbree
Brede weegbree (Plantago major) kan zijn verwantschap met buckhorn niet ontkennen. Als het gaat om helende effecten, doen de planten op geen enkele manier onder voor elkaar. Als u op zoek bent naar een onderscheidend onderscheidend kenmerk, dan vindt u het bij de bladeren: terwijl de buckhorn lange en smalle bladeren heeft, zijn de bladeren van de brede weegbree kort en liggen op de grond.
Tip: Voordat je weegbree bestrijdt, kun je profiteren van zijn geneeskrachtige eigenschappen.
Speciale kenmerken van weegbree
Een speciaal kenmerk van de plant is zijn ongevoeligheid voor voetstappen. Omdat de bladeren direct op de grond liggen, worden ze bij stress nauwelijks beschadigd en kunnen de planten zich ook op onherbergzame plaatsen laten gelden.
De attenteWaarnemers zullen merken dat de brede weegbree duidelijk in de meerderheid is langs de kant van de weg en dat buckhorn daar veel zeldzamer is.
Plantain kweken
De teelt van weegbree is wijdverbreid. Als je het kweken van weegbree wilt proberen, ga dan als volgt te werk:
1. Kies een standplaats (zonnig, warm)
2. Bereid de grond voor (los, licht, humus)
3. Maak plantgaten (1,5 centimeter diep)
4. Zet zaden in de gaten liggen
5. Plantgaten vullen met aarde
6. Grond vochtig maken (gebruik plantenspuit)
Zorgen voor weegbree
De robuuste planten hebben weinig onderhoud nodig. De grond mag niet volledig uitdrogen. Als bij het planten wat compost wordt gemengd, kan de groei worden bevorderd. De planten vormen snel uitlopers en reproduceren zichzelf via hun zaden.
Oogste weegbree
De bladeren worden bij voorkeur geoogst voordat de weegbree gaat bloeien. Oudere bladeren zijn minder gemakkelijk te gebruiken omdat ze taai zijn en de parallelle draden een belemmering kunnen zijn bij het eten.
Tip: Verse bladeren zijn rijker aan waardevolle ingrediënten
Bewaarbakbanaan
De bladeren kunnen vers, gedroogd of ingevroren worden bewaard, net zoals beschreven voor weegbree. De zaden moeten ook volledig worden afgedroogd voordat ze worden opgeslagen.
Brede weegbree als medicinale plant
Brede weegbree heeft geneeskrachtige eigenschappen die vergelijkbaar zijn met weegbree, maar wordt niet beschouwd als een erkende medicinale plant. Dit komt waarschijnlijk door de minder weelderige groei en dus complexere gerichte teelt.
Weegbreebladeren helpen ook bij insectenbeten of hoesten. Daarnaast kunnen blaren ook worden voorkomen door een laken op de hiel te leggen voordat je sokken en schoenen aantrekt.
Weegbree soorten die voorkomen in Duitsland kort gepresenteerd
Medium weegbree
De middelste weegbree (Plantago media) is visueel een mengeling van brede en ribwort weegbree.De bladeren zijn breder dan gebruikelijk bij ribwort weegbree. De bloemaren zijn groter en dragen witte tot roze bloemen.
Tip: De gewone weegbree is de enige vertegenwoordiger van het plantengeslacht met geurige bloemen.
Bergweegbree
De bergweegbree (Plantago atrata) kan wel 15 centimeter hoog worden. De bladeren zijn smal en licht getand. De planten zijn binnenthuis in alle berglandschappen van Europa en geeft de voorkeur aan vochtige, humusrijke en stenige grond.
Bully weegbree
De gewone weegbree (Plantago arenaria) groeit bossig en v alt op met een groeihoogte tot een halve meter. Deze plant mist de bladrozet die typisch is voor weegbree. Het zandwierkoninkrijk groeit op droge zandgronden in Zuid- en Oost-Europa. In Duitsland komen ze vaker voor in het Rijngebied en op de Elbe.
Europese Strandling
De Europese strandling (Littorella uniflora) kan zich als een grasveld door de uitlopers verspreiden. De bladeren staan in rozetten en kunnen tot 30 bladeren per plant vormen. De strandling heeft een voedselarm substraat nodig en gedijt in meren en vijvers tot drie meter diep. De planten die wijdverspreid zijn in Europa en op de Azoren tolereren echter geen hoog zoutgeh alte.
Ocean weegbree
De strandweegbree (Plantago maritima) komt steeds vaker voor op de stranden van het noordelijk halfrond. De planten worden 40 centimeter hoog en vormen geelbruine enkele bloemen. De planten zijn wijdverbreid aan de kusten van de Noordzee en de Oostzee. In het binnenland slinken de voorraden en daarom staat de plant op de rode lijst in Beieren en Brandenburg.
Andere soorten weegbree en hun verspreidingsgebieden
| Weegbree Kunst | Verspreidingsgebied |
|---|---|
| Psyllium weegbree (Plantago afra) | Zuid-Europa, Afrika, Canarische Eilanden, Centraal-Azië |
| Witte weegbree ( Plantago albicans L.) | Zuid-Europa, Canarische Eilanden, West-Azië. Noord-Afrika |
| Cornial weegbree (Plantago amexicaulis Cav.) | Zuid-Europa, Noord-Afrika, Canarische Eilanden, West-Azië |
| Kraaienpootweegbree (Plantago coronopus) | Eurasia, Noord-Afrika, Australië, Nieuw-Zeeland |
| Weegbree (Plantago holosteum) | Zuid-Europa, West-Azië |
| Indiase psyllium (Plantago ovata) | Spanje, Canarische Eilanden, Madeira, Pakistan |
Weegbree gebruiken in de keuken
De meeste soorten bakbanaan kunnen in de keuken worden gebruikt. Soepen en sauzen kunnen worden verfijnd met verse, jonge bladeren. De bladeren hebben een licht bittere smaak. De bloemhoofdjes die nog niet zijn uitgebloeid kunnen rauw en gestoomd worden gegeten. De toppen smaken als paddenstoelen als ze gaar zijn.
Tip: De zaden beloven een bijzondere smaakervaring wanneer ze op brood en boter worden gestrooid.
Zelfgemaakte weegbreehoning
Ongeveer 100 gram jonge weegbreebladeren wordt gewassen en gedroogd. Deze worden in een kilo honing geplaatst. De honing wordt gedurende twee tot drie maanden op een heldere maar niet volle zonlocatie geplaatst, zodat het aroma van de bladeren op de honing wordt overgebracht.
Maak je eigen weegbree-tinctuur voor insectenbeten en huidverwondingen
Een goed afsluitbare pot met schroefdop is voor ongeveer tweederde gevuld met gewassen en gedroogde weegbreebladeren. Het glas is tot de rand gevuld met high-proof heldere of witte rum. Na vier tot zes weken kan de tinctuur worden afgegoten en bewaard in kleine, donkere druppelglazen. De vloeistof kan gemakkelijk op de wond of insectenbeet worden aangebracht en kan een directe werking hebben.