Wat is er lekkerder dan kruiden uit eigen tuin? Heb jij ook de grond klimop wiet geplant? We leggen uit hoe dit wordt gedaan.
Gunder klimop (Glechoma hederacea), ook wel bekend als grondklimop, is een onkruid dat je vaak aantreft op wilde weiden en langs bermen. Omdat dit een aromatisch wild kruid is, kun je het ook in de kruidentuin kweken. Het mooie is: in het voorjaar (april t/m juni) tovert het onkruid mooie, violette bloemen tevoorschijn en geeft het je wilde kruidentuin wat meer kleur.
Kweek van klimop
Als je klimop in je tuin wilt laten groeien, heb je twee opties. Kweek het onkruid uit zaden of verplant een uitloper.
Zaai Gundermann
Als je hebt besloten om klimop uit zaden te kweken, kun je ze de laatste zomerdagen direct buiten zetten. Als alternatief is het mogelijk om de klimop binnenshuis te verkiezen en in het voorjaar buiten te planten.
Gundermann van uitlopers
Kweek via uitlopers is veel gemakkelijker dan het zaaien van de grondklimop. U kunt bijvoorbeeld een wilde grond klimopscheut (afzonderlijke scheuten kunnen tot 1 meter lang worden) planten in een zo voedselrijk mogelijke grond in uw tuin. De gondelrank zal zeer snel wortel schieten en na korte tijd uitlopers vormen. Deze vormen dichte, platte tapijten.
Tip: De grondklimop voelt zich het prettigst op schaduwrijke tot halfschaduwrijke locaties op voedselrijke grond.
Omdat hij vrij goed groeit, kun je de bodemklimop natuurlijk ook als bodembedekker planten, bijvoorbeeld voor het vergroenen van grote oppervlakken, waarvoor hij bij uitstek geschikt is als onderhoudsvriendelijke, extreem robuuste bloeiende plant.
Tip: Om ervoor te zorgen dat de grondklimop zich niet te veel verspreidt, moet u de groei elk jaar tijdig afremmen door te snoeien.
Gundermann water geven en bemesten
De grondklimop is buiten erg robuust. Hier heeft hij geen bemesting nodig en kan hij zowel de natte als de droge fase goed aan. Maar de Gundermann is erg goedzonnig, maar op zeer warme dagen moet u hem dagelijks water geven. Als richtlijn voor de juiste maat gelden hier de eerste vijf centimeter van de aarde, die vochtig moet zijn.
Gebruik van de klimop
Het wilde kruid heeft een smakelijk en spijsverteringseffect, daarom wordt het vaak tot de geneeskrachtige kruiden gerekend. Maar ook in de keuken wordt het vaak gebruikt. Het is belangrijk dat u de klimop alleen voor directe consumptie oogst.
Gundermann in de keuken
Je kunt zowel de jonge bladeren als de bloemen van de klimop gebruiken om voedsel te bereiden. Het wilde kruid heeft een pikante en licht bittere smaak die doet denken aan munt. De interessante smaak komt goed tot zijn recht in bijvoorbeeld salades, kruidenboter of kruidenkwark. Het past ook heel goed bij oven- en pangerechten.
Tip: Houd er rekening mee dat klimop een zeer dominante smaak heeft en daarom met mate moet worden gebruikt.
Gundermann als geneeskrachtig kruid
Gundermann is rijk aan ingrediënten die het interessant maken voor natuurgeneeskunde. Dit is hoe deze
werken- ontstekingsremmend
- antioxidant
- bevordert wondgenezing
- krampstillend
- samentrekkend
- antibacterieel
- aanklager
- bevordering van slijm
Hierdoor kan de Gundermann verlichting bieden bij verschillende ziektebeelden. Het wordt meestal gebruikt om verkoudheidssymptomen, indigestie en milde maag- en darmproblemen te verlichten. Maar het kruid kan ook helpen bij verminderde eetlust, huidontsteking of nierproblemen.