Vlierbessenseizoen is tussen half augustus en eind september. Of het nu in taarten, als jam of in wijn is - ze smaken gewoon hemels.
Ik maak al jaren vlierbessensap voor het winterseizoen. De videoclip van Ron's Kitchen laat precies zien hoe je dit doet en wat erin komt kijken. Zo kan er niets fout gaan.
Vlierbes smaakt niet alleen heerlijk, het is ook nog eens heel gezond. Het bevat veel vitamine A en C, ijzer, zink en foliumzuur. Vlierbessensap doet wonderen, vooral tijdens het koude seizoen. Vlierbessen hebben een zweetdrijvend en koortswerend effect, waardoor de griep snel verloren gaat. Zorg dus dat je tijdens het koude seizoen altijd twee flessen vlierbessensap bij de hand hebt. Het is het beste om het zelf te doen. ?
Goed om te weten!!!
Vlierbessen zijn heerlijk, maar kunnen in grote hoeveelheden giftig en ongekookt zijn. De zaden bevatten sambunigrin, dat misselijkheid, braken en duizeligheid kan veroorzaken. Dus altijd eerst koken en dan eten.