Siropen zijn een echte traktatie en zo veelzijdig. Ze kunnen niet alleen worden gebruikt om dranken zoals mousserende wijn en water te verfijnen, ze geven sommige gerechten en desserts ook net dat beetje extra. Omdat de gekochte varianten vaak kleurstoffen en conserveermiddelen bevatten, maken velen gewoon hun eigen siropen. En het is nog makkelijker dan je denkt.
We houden vooral van de lavendelsiroop met zijn bloemige aroma. Het is erg dominant, maar als het spaarzaam wordt gebruikt, geeft het alle gerechten en drankjes een ongewoon tintje. Wie van lavendel houdt, kan zelfs in de winter genieten van een vleugje Provence. Lavendelsiroop maken is vrij eenvoudig. Bovenstaande video van absolute lust for life laat zien welke ingrediënten je nodig hebt voor de bereiding. Hier krijg je niet alleen stap-voor-stap uitleg over het maken van lavendelsiroop, maar ook tips voor het drogen van lavendel.
» Trouwens: lavendelsiroop is perfect als klein cadeautje voor feestjes of andere gelegenheden. Vul de siroop eenvoudig in een mooie fles of een afsluitbare pot, ontwerp een mooi etiket en klaar is Kees.
Veel plezier met DIY!!!