Als je het woord 'brandnetel' hoort, denken de meeste mensen eerst aan 'welig onkruid'. De meeste van onze trouwe lezers weten inmiddels dat brandnetels veel meer zijn dan dat. Zo kun je niet alleen van brandnetels een meststof maken, maar ook in de keuken kunnen de wilde kruiden prachtig verwerkt worden. Je kunt er naast soep, salade en pesto ook een heerlijke smoothie mee toveren.
Alles wat lekker en lekker is, kan in een smoothie. Maar vooral voor beginners is het vaak makkelijker als ze een duwtje in de rug krijgen met recepten. Omdat brandnetels niet per se een van de dagelijkse ingrediënten in een smoothie zijn, wil ik je hier graag een kleine stimulans geven. Het recept uit de video hierboven gepost door liferock.tv wordt sterk aanbevolen. Het is echt superlekker en harmonieert perfect met elkaar. En aangezien het sowieso aardbeienseizoen is en de brandnetels toch al als kool groeien, is dit recept perfect, toch?