Tuinieren is ons bekend, maar velen verbouwen het niet zelf. Het tuinalarmsysteem is zo eenvoudig. Hier meer over dit onderwerp.
De tuinorache (Atriplex hortensis), die tot twee meter hoog wordt, kan als bladgroente in bijna elke tuinperk worden gekweekt. Het bijzondere aan deze relatief weinig veeleisende plant is dat hij verkrijgbaar is als groenbladige, roodbladige en geelbladige variëteit. En sommige tuincentra bieden zelfs een paarse variant aan.
Teelt van erkers
Vanaf maart (tot juli) kunt u orache direct buiten zaaien. Ze stelt geen hoge eisen aan de bodemgesteldheid en gedijt zelfs goed in de halfschaduw. Wel dient u voedingsarme grond vooraf te behandelen met compost (indien mogelijk in de herfst).
Hint:
Je moet het zaaien meerdere keren herhalen met tussenpozen van ongeveer 3 tot 4 weken, zodat je altijd over een langere periode verse groenten beschikbaar hebt en je niet in één keer een overdreven weelderige oogst hoeft te verwerken.
Na ongeveer 2 weken zal de tuinorache in de meeste gevallen goed gegroeid zijn, dus je kunt hem uitdunnen met een plantafstand van ongeveer 15 tot 20 centimeter. Of je dunt de jonge planten uit - in ongeveer de 4e week - door te oogsten.
Belangrijk:
Je moet de boomgaard niet jaar in jaar uit op dezelfde plek laten groeien, maar indien mogelijk elk jaar op een andere plek of in ieder geval elke 3 jaar zaaien. Verder is de rapportage niet geschikt als opvolggewas voor rode biet of snijbiet, maar je kunt ze wel elk jaar tussen aardappelen planten.
Behoud tuinbericht
» Bemesten:
Als je de orache, die rijk is aan vitamine B en C, tijdens hun groei af en toe een beetje volledige mest geeft, kun je de oogstopbrengst aanzienlijk verhogen.
» casting:
Tuinalarm moet je regelmatig van water voorzien. Op warme dagen indien mogelijk zelfs 's ochtends en 's avonds water geven! Helaas, als de planten te droog zijn, shoot - net als sla.
» Bestrijd ongedierte:
Van ongedierte, deTuinrapport slechts zelden één keer aangetast. Alleen meeldauw (schimmelziekte) stoort haar soms. Dan moet u echter de hele plant onmiddellijk verwijderen en bij het huisvuil deponeren.
Mochten bladluizen zich ook op de tuinorache nestelen, dan hoef je alleen de individueel aangetaste bladeren af te snijden en ook weg te gooien.
Oogstboomgaard
Jonge planten die nog klein zijn (bijvoorbeeld tussenplanten die te strak zijn gezaaid) kunnen heel worden geoogst en direct worden verwerkt. Bij grotere vaste planten daarentegen moet je de bladeren alleen tot groenten verwerken en de houtige stengels op de compost gooien.
Tip:
Orache, die je als spinazie hebt verwerkt, is ideaal om in te vriezen. Zo kun je de hele winter genieten van de groenten. Als je de bladeren maar kort stoomt, behouden ze het grootste deel van hun kleur en verliezen ze slechts een groot deel van hun bitterheid.
Bloem en Zaden
Vanaf de bloeifase kun je de tuinorache echter niet meer als groente oogsten, maar alleen als decoratieve vaasplant gebruiken. Vooral de rode boodschap verandert in een echte blikvanger in het glas.
Tip:
De bloeiende pluimen van de boomgaard vormen de zaden voor het komende jaar. Je kunt het de hele winter gemakkelijk droog houden. Je moet er dan wel voor zorgen dat de zaden van één soort zijn. De rapporten behoren tot de windbestuivers en kunnen zich snel kruisen of ongecontroleerd vermenigvuldigen in de tuin.
Gebruik tuinalarm in de keuken
- Biologisch is nauw verwant aan spinazie (ook wel Spaanse spinazie genoemd)
- Ze smaken ook vergelijkbaar met spinazie, maar zijn milder
- Jonge planten (tot 20 cm) zijn bijzonder mals en kunnen rauw gegeten worden
- hoger geh alte aan magnesium en vitamine A en C dan conventionele spinazie
- als je allergisch bent voor ganzenvoetplanten, eet dan geen melde
Trouwens:
Als je de zaden in een pan of in de oven roostert (ongeveer 1 uur op 220 tot 250 graden), kun je ze gebruiken later extreem een lekkere specerij (ook geschikt om mee te bakken) in tal van gerechten.