Als je een moestuin of een kas hebt, kun je altijd uitkijken naar verse groenten. Je kunt de groenten zelfs in de winter in de kas bewaren.
Groenten bewaren in de kas
Een goede bewaring is het allerbelangrijkste, zodat je je groenten lang kunt bewaren. kan binnen of op termijn ook in een onverwarmde kas. Aangezien de meeste groenten echter vorstgevoelig zijn, moet u ze op tijd oogsten.
Groenten bewaren - Zo werkt het
Als u uw groenten nu in een onverwarmde kas wilt bewaren, gaat u als volgt te werk: Maak een gat van ongeveer 50 centimeter diep. Er zit een fruitdoos in. Snijd nu de wortels en het bladgroen van de groenten af. Nu moet je de groenten in de doos leggen. Het mag echter niet aaneengesloten zijn. De tussenlagen kunt u het beste voorzien van vochtig zand. Sommige groenten moeten nog uit het zand steken. U kunt wortelen bijvoorbeeld verticaal bewaren. Hierdoor blijven groenten enkele weken vers.
Plaats een isolerende laag over de groenten
Aangezien het in de winter erg koud kan worden in de kas, dient u er een isolerende laag over te leggen van blad of stro de groenten. Dit beschermt de groenten niet alleen tegen de kou, maar ook tegen overmatig zonlicht. Maar vergeet niet om de kas altijd te ventileren op warmere dagen.