Ben je nog op zoek naar een klein souvenirtje voor een dierbare tuinvriend? Wat dacht je bijvoorbeeld van een zelfgemaakt kruidenzout? Dit geeft verschillende gerechten een heel bijzondere smaak en is ook nog eens heel makkelijk zelf te maken.
Als ik wordt uitgenodigd voor barbecues, neem ik altijd graag iets kleins mee dat ik zelf heb gemaakt. Tot nu toe zijn fruitleer, vloeipapier en likeuren van verschillende soorten toegevoegd, maar nu wilde ik iets anders proberen. Tijdens mijn onderzoek kwam ik de video van Der Bio Koch tegen. Hij legt kort uit hoe een heerlijk en vooral smaakvol kruidenzout gemaakt kan worden. In zijn voorbeeld is het een kruidenzout met kruiden uit de Provence. Deze omvatten oregano, tijm en rozemarijn, maar ook dragon, salie en bonenkruid. Als je de variatie niet in je tuin hebt, kun je ook biologische producten gebruiken of helemaal veranderen. Grofkorrelig zeezout vormt de perfecte basis voor alle kruidenzouten. Je kunt alle details en hoeveelheden vinden in de video hierboven.