Iedereen kan peterselie kweken. Ook degenen die helemaal geen tuin hebben. Maar wanneer is daarvoor het juiste moment? In de lente of in de zomer?
Peterselie is een kruid dat we graag gebruiken in salades en sauzen of op broodjes strooien. Het smaakt goed en is natuurlijk gezond - wie had dat gedacht. Maar hoewel in veel plantboeken staat dat je peterselie in het voorjaar moet zaaien, moet je dat achterwege laten. Door de nog steeds onzekere weersomstandigheden en de kans op vorst kunnen de zaden langzamer en minder goed ontkiemen. Dit bevordert op zijn beurt de besmetting met schimmels. Wil je dit vermijden, zaai dan peterselie in juli. Door de warme temperaturen kan het kruid zich sneller ontwikkelen en is het ook beter beschermd tegen de schimmels.
De eerste blaadjes kun je eind augustus al oogsten. Als je geluk hebt en de winter niet te streng is, kun je zelfs het volgende jaar tot mei verse peterselie oogsten. Voorwaarde hiervoor is dat je de peterselie correct plant.
Locatie en terrein
Peterselie is een schermbloem die het beste gedijt op een lichte plek. Het verdraagt echter geen directe zon. Kies daarom het beste voor een halfschaduwrijke plek. Houd er bij het kiezen van de locatie altijd rekening mee dat u peterselie nooit op dezelfde plaats mag zaaien. Peterselie is onverenigbaar met zichzelf en andere schermbloemen. Er moeten minimaal vier jaar verstrijken voordat u weer op deze plek zaait. Peterselie houdt vooral van buren zoals tomaten, uien, prei, komkommers en radijs. Leestip: Welke kruiden passen bij elkaar?.
Wat de vloer betreft hoef je hier niet veel op te letten. De grond mag alleen doorlatend en los zijn zodat regen- en gietwater goed kan weglopen. Dan voelt de peterselie goed.
Hoe peterselie correct te planten
Als het eindelijk juli is, kun je de peterselie in de tuin zaaien. Je kunt tot 300 zaden per meter zaaien.
Als je het zekere voor het onzekere wilt nemen, zet je peterselie in het voorjaar binnenshuis. Zaai de zaden eenvoudig in potten. De eerste zaailingen verschijnen al na een paar dagen. Na de tweedeeen paar bladeren heeft gevormd, moet u de planten scheiden. Als de ijsheiligen voorbij zijn, kun je de jonge peterselieplantjes in de tuin planten. Houd een afstand van ongeveer 20 centimeter tussen de planten. En dan is het nog even afwachten, want in tegenstelling tot andere kruiden groeit peterselie heel langzaam.
Zo zorg je op de juiste manier voor peterselie
❍ casting:
Geef de peterselie regelmatig en gelijkmatig water. Maar geef niet te veel water, want daar verdraagt de peterselie helemaal niets mee. Altijd eerst water geven, omdat de bovenste laag aarde is opgedroogd.
❍ Bemesten:
Je hoeft de peterselie niet echt te bemesten. Het is echter een voordeel als u wat rijpe compost in het bed verwerkt voordat u gaat planten.
❍ Overwinteren:
Normaal gesproken heeft peterselie geen winterbescherming nodig. Als de winter echter erg koud wordt, bedek de peterselie dan met wat kreupelhout.