Selderij is een groente die elke goede keuken van tijd tot tijd zou moeten hebben. Als je je selderij wilt oogsten, dan zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden.
Selderij bevat veel vitamines
Selderij is niet alleen gezond en bevat veel vitamines, het zou ook een potentieverhogend effect hebben. Je hoeft je geen twee keer te vertellen en plant graag de ene of de andere plant in de tuin.
Oogsttijd
Selderij mag niet te vroeg worden geoogst. Eind oktober, begin november krijgt het meestal een echte boost en groeit het sterk. Dit bereik je door de bleekselderij voldoende water te geven en niet te beknibbelen op kunstmest. Je kunt het dan kort voor de eerste nachtvorst oogsten.
Snijd nooit de wortel af!
Er zijn twee dingen die worden of worden gedaan die je moet proberen te vermijden bij het oogsten: Snijd nooit de wortel en laat alle bladeren aan de plant. Dit maakt bleekselderij een hele grote en smakelijke groente. Anders zullen deze twee fouten de groei van de plant eerder belemmeren dan bevorderen.
Trouwens:
Door de vele essentiële oliën in selderij verlaagt het de bloeddruk en voorkomt het de vorming van ziektekiemen en bacteriën in de mond en binnenkant keelholte. Selderij bevat ook erg weinig calorieën en bevat veel belangrijke vitamines en mineralen.