Heb je altijd al aubergines willen kweken? Velen zijn bitter teleurgesteld toen ze probeerden ze in de tuin te planten.
Aubergines worden verwend door hitte
Geen wonder, want op onze breedtegraden groeien aubergines in het wild erg slecht. De reden is dat ze van warmte houden. Ze komen oorspronkelijk uit India en worden daardoor verwend door de warmte. Plant of zaai ze daarom niet alleen in onze tuin, maar plaats ze in de kas. Daar gedijen ze zoals je zou verwachten van een nachtschadeplant.
Aubergines telen
Als je zorgt voor een constante kamertemperatuur van 25 graden in je kas, kan het bijna niet mis gaan. Je moet alleen oppassen dat je de aubergines goed water geeft, maar alleen van onderaf - zoals gebruikelijk bij de tomaten. Zaai ze trouwens in januari, want aubergines doen er lang over om te ontkiemen. Houd er ook rekening mee dat de planten tot 1,50 meter hoog kunnen worden en erg uitgestrekt kunnen worden. Bind de planten op tijd om te voorkomen dat ze omvallen en laat voldoende ruimte tussen elke plant.
Aubergineplanten bemesten
Omdat de aubergine veel belangrijke voedingsstoffen nodig heeft, moet je hem regelmatig voorzien van natuurlijke mest zoals brandnetelmest en compost. In de nazomer kun je dan de knotsvormige, donkerpaarse aubergines oogsten. Oogst de aubergines echter pas als ze 20 centimeter lang zijn. Aubergines rijpen trouwens ook achteraf.