Ze zijn er in groen, geel, rood en zelfs paars: de paprika's. Voor degenen die ze zelf kweken, hier is een uitleg hoe paprika's correct worden geoogst.
In een salade, gevuld, gestoomd of gegrild - paprika's smaken gewoon heerlijk, en natuurlijk het beste uit eigen tuin. Het hoeft niet eens uit de klassieke tuin te komen. Op het balkon kun je immers ook paprika's en andere groenten telen. Met de juiste verzorging en bemesting van de paprika's krijg je hier ook veel fruit.
Het maakt niet uit waar je paprika's kweekt en welke paprikasoorten je hebt gekozen - de oogsttijd is meestal altijd hetzelfde. Wanneer u precies uw paprika's kunt oogsten en hoe u dat het beste kunt doen, leggen we hieronder in meer detail uit.
Wanneer begint de paprikaoogst?
De peper is een plant waar je kunt profiteren van een zeer lange oogstperiode. Je kunt de vruchten al oogsten als ze groen van kleur zijn. Maar dan zijn ze nog niet helemaal rijp en smaken daardoor wat bitter. Het zoetige aroma ontwikkelt zich later. Normaal duurt het ongeveer drie weken voordat het groen de definitieve kleur heeft gekregen en de rijping is voltooid. De rijpe vruchten zijn meestal geel, oranje of rood. Er zijn echter ook paprika's met een paarse tint.
Meestal begint het oogstseizoen in augustus en loopt dan door tot in oktober. Als je de planten op koudere nachten in de herfst wat afdekt, kun je na de eerste nachtvorst nog fruit oogsten. Hierdoor kan de oogsttijd met nog eens drie tot vier weken worden verlengd.
Hier is nog een leestip: Liever paprika - zo doe je dat
Tips voor het oogsten van paprika
➤ Tip 1 - Oogst alleen volledig rijp fruit:
Paprika's moeten altijd worden geoogst als ze volledig rijp zijn, want alleen dan hebben deze groenten hun maximale smaak. Dus als je alleen kleine groene vlekken op de peulen kunt zien, moet je een dag of twee wachten en dan oogsten.
➤ Tip 2 - Oogst paprika's in de ochtend:
Paprika's bevatten 's ochtends de meeste voedingsstoffen.Indien mogelijk is het het beste om de peulen in de vroege ochtend te oogsten.
➤ Tip 3 - gebruik scherpe gereedschappen voor het oogsten:
Je moet altijd scherpe gereedschappen gebruiken om het fruit te scheiden. De stelen van de peperplant zijn zo robuust dat je de vrucht er niet zomaar met de hand afscheurt. Bovendien moet de steel tijdens de oogst altijd aan het fruit blijven zitten. Het is daarom het beste om een schaar of een entmes te gebruiken voor het oogsten.