Sloes gedijen het liefst aan de randen van bossen en paden. In de tuin kunt u natuurlijk ook sleedoorns planten. Lees hier hoe u dit doet.
Sloes, ook wel sleedoorn genoemd, wordt vaak in grote aantallen aangetroffen op het platteland. Juist daar worden vaak jam, likeuren, wijnen en sappen gemaakt van de vitaminerijke vruchten. Maar sleedoorns hebben veel meer te bieden:
- Helderwitte bloemen - al vroeg in het jaar (van ongeveer maart tot april)
- Natuurlijk schouwspel van de grauwe klauwier (vogelsoort) - spietst zijn prooi (bijv. insecten, muizen, enz.) graag op de sleedoorndoorns
- Genezende effecten van fruit en bloemen
Als je geen eigen sleedoorn in de tuin hebt, kom je deze struik vaak tegen aan de rand van het bos, waar je in de herfst de heerlijke bessen kunt oogsten. Anders kun je natuurlijk ook zelf sleepruimen in de tuin planten.
Sleedoorn planten en verzorgen
De sleedoornstruiken, die tot 3 meter hoog kunnen worden (verkrijgbaar als vaste plant in verschillende maten in speciaalzaken), geven de voorkeur aan kalkrijke grond. De betreffende plantplaats kan in de zon of in de halfschaduw staan.
➤ Let op:
Het uitgebreide wortelstelsel wordt vaak als nadeel van de sleedoorn genoemd. Hoewel dit gegeven negatieve effecten kan hebben in een traditionele tuin, dient de sleehak als een goede hellingstabilisator. De teelt op hellingen wordt daarom zelfs aanbevolen.
De daaropvolgende verzorging van de sleedoorn is kinderspel. Het enige wat je echt hoeft te doen is de plant in het voorjaar drastisch terug te snoeien. Je kunt de sleedoorn eenvoudig weer in de gewenste vorm brengen. Lange periodes van droogte hebben nauwelijks invloed op de plant. Daarom hoef je ze in de zomer zelden water te geven. Ook is het over het algemeen niet nodig om het hout te bemesten.
Geoogste sleedoorns
De zwartblauwe bessen met vitamine C worden meestal pas na de eerste nachtvorst geoogst. Hierdoor smaken ze aromatischer, hoewel nog steeds een beetje zuur.
➤ Tip:
Je moet zeker tuinhandschoenen dragen bij het oogsten, zoals de doornenanders krab je aan je handen.
Door de zeer grote vruchtkern, die bedekt is met relatief weinig vruchtvlees, worden sleepruimen voornamelijk direct na de oogst verwerkt of geconserveerd (leestip: Fruit inmaken - 4 opties gepresenteerd) en bijna nooit rauw gegeten.
➤ Tip:
Jam, sappen, chutneys, likeuren en siropen zijn geweldige zelfgemaakte geschenken uit de tuin!