Een veelvoorkomend probleem bij tomaten is dat hun schil openbarst vlak voor de oogst. Lees hier waarom tomaten barsten en hoe je het kunt voorkomen.
Soms is dit probleem rasafhankelijk (leestip: Wetenswaardigheden over tomatenrassen), maar soms is het ook afhankelijk van het weer. Kortom, je moet gebarsten tomaten altijd goed bekijken voordat je ze eet, omdat schadelijke bacteriën zich in de scheuren kunnen nestelen en rotting kunnen veroorzaken. Dergelijke tomaten zijn dan natuurlijk oneetbaar. Anders kun je gebarsten tomaten ook goed gebruiken.
Maar allereerst, wat zijn de oorzaken van het barsten van tomaten en hoe je kunt voorkomen dat ze barsten.
Oorzaken en tips tegen het kraken van tomaten
» ronde, ondiepe scheuren:
Cirkelvormige, ondiepe scheuren in de tomatenhuid zijn meestal te wijten aan te veel blootstelling aan de zon. In dergelijke gevallen werden vaak te veel bladeren van de tomatenplant verwijderd. Dit kun je verhelpen door de tomaten op hoog vuur een beetje in de schaduw te stellen. Op deze manier kan een zogenaamd kurken van de tomaten vaak worden voorkomen.
» veel kleine scheurtjes:
Veel kleine scheurtjes zijn vaak het gevolg van het feit dat de tomaten te nat zijn en vervolgens veel te snel worden blootgesteld aan directe hitte. Als dit te wijten was aan het water geven door mensen, moet u ervoor zorgen dat u de tomaten alleen 's morgens vroeg of' s avonds laat water geeft. Het is belangrijk dat je de tomaten nooit van bovenaf water geeft, maar alleen de stengel van de plant.
Hint:
Je kunt een overkapping of een zogenaamd tomatenhuis neerzetten om je te beschermen tegen zomerse regenbuien.
» rechte diepe scheuren:
Vooral diepe scheuren, die vaak in een cirkel eindigen, zijn te wijten aan sterke temperatuurschommelingen. De planten vinden bescherming onder tuinvlies, bijvoorbeeld tijdens koele nachtelijke uren aan het einde van het tomatenseizoen.
Hint:
Tegelijkertijd moet je de tomaten alleen een beetje water geven als er grote temperatuurschommelingen zijn.
» stervormige scheuren:
Stervormige scheuren gaan vaak samen met eenwisselende toevoer van voedingsstoffen (bijvoorbeeld als je de plant te veel hebt bemest). Dergelijke scheuren ontstaan vaak als je de tomaten te onregelmatig water geeft. Tomaten reageren ook op langdurige perioden van droogte, afgewisseld met ernstige vochtigheid door het oppervlak van hun huid te kraken.
Trouwens:
Jarenlange observaties door gespecialiseerde kwekerijen leidden tot de conclusie dat met name kastomaten veel minder last hebben van scheurvorming. Dit komt voornamelijk door de heersende, uniforme klimaatomstandigheden daar.