Als je in de winter verse sla uit de tuin wilt eten, moet je suikerbroodsla planten. Lees hier meer over het kweken, verzorgen en oogsten van deze slaplant.
Het suikerbrood is helaas nog steeds een van de minder bekende slasoorten in onze tuinperken. En dit ondanks het feit dat het nauw verwant is aan de witlof en ook op een vergelijkbare manier geplant moet worden en slechts minimaal onderhoud vereist.
Het is ook ideaal als frisse wintersalade en kan alleen in de zomer (eind juni tot eind juli) worden gezaaid als zogenaamde tweede oogst van bijvoorbeeld peulvruchten.
We willen je laten zien hoe gemakkelijk het is om de suikerbroodsla te telen en te verzorgen. Dus probeer het dit jaar eens en plant suikerbroodsla.
Plantaardige suikerbroodsla:
Natuurlijk kunt u het suikerbrood direct in het meest voedselrijke tuinbed zaaien (rijafstand ongeveer 40 centimeter). Het is echter veel gemakkelijker om een voorcultuur in kleine plantenbakken te kweken, waardoor het veel gemakkelijker is om te groeien en de robuustere plantjes dan direct ter plaatse kunnen worden gebruikt. In dit geval is het planten van het suikerbrood begin augustus voldoende.
Hint:
Goed gevulde kwekerijen bieden zelfs suikerbroodplanten te koop aan binnen hun assortiment. De variëteiten Jupiter, Uranus en Pluto zijn populair.
Goede verzorging van suikerbroodsla:
» Bemesten:
Als u de tuinbedden voor het planten verrijkt met compost, is meestal een enkele, verminderde toepassing van volledige bemesting voldoende. Anders moet u indien nodig een minimum aan volledige bemesting toedienen, vooral na perioden van hevige regen - maak ook de grond rond de planten een beetje los, vooral omdat het suikerbrood gemakkelijk tot de wortelgewassen kan worden gerekend.
Hint:
Vaak is het suikerbrood helemaal tevreden met organische bemesting. Brandnetelmest is bijzonder effectief gebleken.
» Bestrijd ongedierte:
In principe wordt het suikerbrood bijna nooit aangetast door ziekten en plagen. Nu en dan tochde buitenste bladeren rotten (bijvoorbeeld bij langere regenbuien). Je moet ze dan gewoon uitkiezen.
En sommige slakken genieten nog steeds van deze late slasoort en moeten daarom regelmatig worden verwijderd. (Linktip: Slakken in de tuin - doe zonder deze planten)
» Winterbescherming:
De vitaminerijke suikerbroodplanten verdragen over het algemeen lichte vorsttemperaturen tot ongeveer min 7 graden, daarom kunnen ze de hele herfst en in mildere streken zelfs in de winter (tot december) worden geoogst.
Je kunt de oogsttijd ook aanzienlijk verlengen met het suikerbrood - beschermd door een vlies. Of je kunt de reeds geoogste planten vervolgens in zand wikkelen, wat met name wordt aanbevolen tijdens langere regenperiodes om rotting te voorkomen.
Geoogste suikerbroodsla
De eerste suikerbroodsla kun je al in oktober oogsten. Graaf hiervoor de krop sla inclusief de kluit uit de grond en gooi de grote binders weg.
Hint:
Sugar Loaf kan ook gedurende een periode (enkele weken) opgehangen worden bewaard in een koele, droge en donkere ruimte.
Trouwens:
Net als andere witlof smaakt suikerbrood een beetje bitter. De bittere smaak wordt echter aanzienlijk geminimaliseerd door een eerste lichte vorst!
Mogelijk ben je ook geïnteresseerd in:
» Andijvie planten - tips van zaaien tot oogsten
» Veldsla telen - tips van zaaien tot oogsten
» Zaaitijden voor sla