Rucola kweken is geen kunst, want dit is een makkelijk te verzorgen saladeplant. Het is echter het beste om onze tips te volgen bij het kweken.
Rucola wordt vaak geassocieerd met de Italiaanse keuken, vooral omdat het daar niet alleen als salade wordt gebruikt, maar ook als ingrediënt in pizza.
En zijn licht nootachtige smaak is de reden waarom rucola (vroeger in de volkstaal ook wel sla-rucola of mosterd-rucola genoemd) weer erg populair is geworden.
Als je ook gek bent op deze mediterrane saladeplant, moet je gewoon zelf rucola gaan kweken. Vers uit de tuin smaakt rucola nog lekkerder. Hier zijn onze tips over hoe u uw gewas het beste kunt laten groeien.
Groeiende raket - Hoe het werkt
Selectie van locatie en zaaien:
Rucola is een van de eenjarige slasoorten en kan vanaf januari voorgekweekt worden op een matig warme vensterbank (ca. 10 tot 20 graden). De kiemtijd van de zaden is gemiddeld ongeveer 14 dagen.
» Tip:
Als je de rucola later in het tuinbed laat bloeien (wit-geelachtige bloei), kun je de zaden zelf oogsten. Daarna droog houden voor de volgende zaai. Het zaadje verspreidt zich ook via de bloem in de tuin en ontkiemt vaak weer als slaplant.
Rucola buiten planten:
Vanaf maart kun je de raket vervolgens buiten planten op een zo zonnig mogelijke plek. Maar wees voorzichtig: bij extreme temperaturen onder het vriespunt moet je de raket nog steeds beschermen met een tuinvlies.
» Tip:
Je moet de plek in de herfst met veel compost behandelen, omdat hierdoor de raket nog beter kan groeien.
Bij het kiezen van een locatie moet je er ook aan denken dat je rucola altijd op een voedselrijke plek moet plaatsen waar nog geen koolsoorten hun plek hebben gevonden. Omdat deze groenten niet met elkaar harmoniëren. Rucola zou pas mogelijk zijn als vervolgteelt vanaf het 3e teeltjaar.
Raket behouden:
De voordelen van de easy-care raket worden beschreven door het feit dat de plant extreem snel groeit (oogst mogelijk na ca. 4 tot 6 weken) en eigenlijk geen extra bemesting nodig heeft. En met regelmatigeGeïrrigeerd op droge dagen, levert het ook een relatief hoge oogstopbrengst op.
» Tip:
Je moet de grond rond de slaplanten regelmatig losmaken met een tuinhark om plagen (bijv. vlooienkevers) te voorkomen.
Bestrijd ongedierte:
Als je bladvlekkenziekte op rucola ontdekt, moet je de plant helaas helemaal uitknippen en weggooien. Deze ziekte treedt meestal op bij te intensieve bemesting.
De raket kan ook worden aangevallen door de koolvlieg. Een insectennet biedt voldoende bescherming tegen dit ongedierte.
Arugula oogsten:
Als je de bladeren niet te diep snijdt tijdens het oogsten, zal de ijzerhoudende en calciumrijke raket zelfs meerdere keren ontkiemen. Dan kun je de raket zelfs nog drie keer oogsten.
» Tip:
Als je een salade wilt maken met de rucola, verwijder dan de stelen van de rucola om bittere substanties te vermijden en om de nootachtige, licht hete smaak te benadrukken. Ook erg lekker: een pizza met rucola. Probeer het gewoon en laat je verrassen door de smaakbeleving.
Na ongeveer 2 maanden kun je de rucola weer op een andere locatie zaaien, waardoor de oogsttijd van de verse sla nog langer wordt. De raket kan zonder problemen worden geoogst tot eind september.