Uien zijn onmisbaar in de keuken. Het is ontzettend gezond en kan op veel manieren worden gebruikt. Maar wat zit er eigenlijk in een ui? Hier vindt u de voedingswaardetabel van uien met alle belangrijke voedingsinformatie.
| Voedingsfeiten | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie | |
| kcal | 28 |
| Vet | tracks |
| Koolhydraten | 5g |
| Mineralen (mg) | |
| Natrium (Na) | 3 |
| Kalium (K) | 160 |
| Calcium (Ca) | 20 |
| Magnesium (Mg) | 10 |
| Fosfaat (P) | 30 |
| IJzer (Fe) | 0.2 |
| Zink (Zn) | 0.2 |
| Vitaminen | |
| Bèta-caroteen (㎍ ) | 7 |
| Vitamine E (mg) | 0.1 |
| Vitamine B1 (mg) | 0.03 |
| Vitamine B2 (mg) | 0.02 |
| Vitamine B6 (mg) | 0.15 |
| Foliumzuur (㎍ ) | 10 |
| Vitamine C (mg ) | 7 |