Aardappelen zijn enorm populair als bijgerecht bij alle gerechten. Maar ze zijn ook heerlijk op zichzelf. Maar wat zit er eigenlijk in een kleine aardappel? Hier vind je de aardappel voedingswaardetabel met alle belangrijke voedingsinformatie.
| Voedingsfeiten | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie | |
| kcal | 70 |
| Vet | tracks |
| Koolhydraten | 15 |
| Mineralen (mg) | |
| Natrium (Na) | 155 |
| Kalium (K) | 380 |
| Calcium (Ca) | 5 |
| Magnesium (Mg) | 14 |
| Fosfaat (P) | 30 |
| IJzer (Fe) | 0.4 |
| Zink (Zn) | 0.3 |
| Vitaminen | |
| Bèta-caroteen (㎍ ) | 5 |
| Vitamine E (mg) | 0.1 |
| Vitamine B1 (mg) | 0.07 |
| Vitamine B2 (mg) | 0.03 |
| Vitamine B6 (mg) | 0.14 |
| Foliumzuur (㎍ ) | 10 |
| Vitamine C (mg ) | 10 |