Granaatappels zijn superlekker, maar het is een hele klus om ze te ontpitten. Hier vindt u 2 instructies met video over hoe u dit gemakkelijker kunt doen.
Als het buiten kouder wordt, zijn granaatappels weer in het hoogseizoen. De kleine rode pitjes in de vrucht zijn zoet en kunnen perfect gecombineerd worden met bijvoorbeeld ananas.
Maar zo'n granaatappel heeft het allemaal. Terwijl de meeste vruchten gemakkelijk van hun schil afpellen, doen granaatappels dat vaak. Het sap zal spetteren en als je niet oppast, ziet de keuken eruit als een slagveld en kom je er ook niet schoon uit.
Het is daarom noodzakelijk om een techniek te vinden waarbij de granaatappel netjes in de kom belandt zonder een keukenpuin te maken.
Zaad de granaatappel - de voorbereiding
Voordat je de granaatappel snijdt, moet je hem even met je handen kneden. Ook deze rol je van alle kanten op het werkblad. Hierdoor komen de zaadjes vooraf los van de schil en krijg je ook meer sap.
Kern de granaatappel - 2 technieken
Verschillende technieken hebben zich al bewezen voor decoreren. Het belangrijkste is in ieder geval dat het niet spettert en dat je de korrels zo goed mogelijk intact uit de schil ha alt. Het is het beste om alle opties te proberen om zelf te beslissen welke beter is.
➤ Pit granaatappel - De taptechniek
Nu de granaatappel lekker zacht gekneed is, kun je een mes pakken en beginnen. Je hebt ook een kom nodig om de zaden in te verzamelen.
✽ Stap 1: Gebruik een scherp mes om de granaatappel in tweeën te snijden. Snijd hiervoor de granaatappel niet helemaal door zoals bij een normale appel, maar snijd alleen de rand door. Het is gemakkelijk om daarna door te breken.
✽ Stap 2: Maak nu nog twee incisies per helft. Pas op dat u niet doorsnijdt. (Werkt zonder opnieuw te knippen)
✽ Stap 3: Nu kun je het rode fruit boven de kom houden en met een houten lepel op de schil van de granaatappel tikken. Steeds meer zaden komen los en verzamelen zich onbeschadigd in de kom.
✽ Stap 4: Verwijder tot slot gewoon de witte vellen. Deze bevatten looizuur en smaken erg bitter.
Deze video toont de taptechniek opnieuw in detail:
Door de video te laden, accepteer je het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie
Video laden
Deblokkeer YouTube altijd
➤ Pit granaatappel - De watertechniek
Als je niet met een houten lepel op de granaatappel wilt tikken, kun je de granaatappel ook in water ontpitten.
Snijd de granaatappel nogmaals doormidden. Vul dan een kom met water en doe de helft van de appel erin. Maak nu de zaden los van de schil in het water.
Het voordeel van deze methode is dat je jezelf en de keuken niet vuil maakt. Bovendien zijn de zaden veel gemakkelijker te verwijderen in het water.
Terwijl de pitten naar de bodem van de kom zakken, drijven de schillen naar boven om ze gemakkelijk te kunnen verzamelen.
Hier is een korte video erover:
Door de video te laden, accepteer je het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie
Video laden
Deblokkeer YouTube altijd