Er zijn kruiden die in geen enkele tuin mogen ontbreken. Dit omvat bijvoorbeeld komijn. Lees hier hoe je karwijzaad in je tuin plant.
Karwijzaad is een van de gemakkelijk te onderhouden kruidensoorten
Veel oude archieven laten zien dat karwij waarschijnlijk de oudste specerij op aarde is. De karwij, die tot ca. 1 meter hoog wordt, is vooral populair om hartige gerechten op smaak te brengen om ze beter verteerbaar te maken. In onze streken wordt bijvoorbeeld karwij vaak gebruikt om heerlijke gebakken aardappelen of gekruid brood te verfijnen.
» Tip:
Karwijthee, karwijschnaps of karwijolie zijn bijzonder effectief bij hevige buikpijn en winderigheid!
Omdat karwij niet alleen erg lekker smaakt, maar ook nog eens heerlijk werkt tegen buikpijn en winderigheid, kun je het het beste altijd in huis hebben. Je kunt het ook gemakkelijk zelf planten. Het enige wat u hoeft te doen is de volgende punten in acht te nemen.
Karwij planten - Zo werkt het
Extensie
De tweejarige karwijplant is een van de onderhoudsvriendelijke kruidensoorten en groeit bijna overal in ons land. Houd er bij het kiezen van een standplaats echter rekening mee dat karwij de voorkeur geeft aan vochtige grond. De standplaats kan ook zonnig zijn, maar ook matig halfschaduw. Plant de karwij echter nooit in zuivere zandgrond, dit droogt te snel uit.
» Tip:
Zorg er ook voor dat je de karwij een beetje beschut tegen de wind plant, zo kan hij de wintervorst overleven beter.
Karwijzaad wordt in elke tuinwinkel verkocht en kan zo'n 1,5 tot 2 centimeter diep in de grond dun gezaaid worden. De beste tijd hiervoor is maart tot half april. Als alternatief kunt u de karwij ook zaaien als vervolgteelt van bijvoorbeeld tuinkers (eind juli tot augustus).
» Tip:
Behandel (bemest) de grond dan eerst met compost. Laat dit ongeveer 2 weken intrekken en zaai dan pas het karwijzaad.
Zorg
Casting:
Komijn is een vrij robuust, winterhard kruid dat meestal wordt gekweekt van april tot juni van het tweede jaarbloeit. Tijdens korte periodes van droogte, zoals andere kruiden in de tuin, moet je karwij echter regelmatig water geven.
Bemesting:
Je kunt de karwij bemesten door in de herfst in compost, dierlijke mest of koemestkorrels rond de plant te werken. Als alternatief kunt u natuurlijk ook een basisbemesting gebruiken.
Als je de karwijzaadjes in kalkarme grond hebt geplant, moet je ook kalk in de grond verwerken.
Oogst
In de zomermaanden wordt het karwijfruit langzaam bruin. Dit is een teken dat het geoogst kan worden. Je hoeft ze alleen maar af te knippen.
Na de oogst moet je de karwij in bundels ophangen om te drogen. Pas als de bundels echt droog zijn, kun je de karwijzaadjes raspen en in kruidenpotjes bewaren.