De Ligurische bijvoet is erg populair onder kruidenliefhebbers. Ontdek hier hoe u hem in uw tuin kunt laten groeien en verzorgen.
Veel hobbytuinders kweken een aantal aromatische en geneeskrachtige kruiden. Deze worden vooral gewaardeerd in de keuken, maar ook voor de behandeling van gezondheidsproblemen. Het bewijs hiervan zijn zorgvuldig aangelegde kruidenspiralen of kleine kruidentuintjes. Deze bevatten meestal aromatische en geneeskrachtige planten die voldoen aan de eisen van de tuinman.
Bovendien zijn er vergelijkbare plantensoorten die een vrij eenvoudig bestaan leiden en te vinden zijn op bermen of op puinhopen, zoals bijvoet.
Een soort van dit plantengeslacht, de Ligurische beet (Artemisia spec.) heeft een grote kring van fans gevonden onder kruidentuinders en verrijkt de kruidencollectie. Overigens wordt het kruid en geneeskrachtig kruid ook wel "Italiaanse bijvoet".
genoemdDe delicaat pittige smaak veredelt het
Deze aromatische plant komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Het wordt uitgebreid verbouwd in de buurt van de Ligurische kust van Italië en Zuid-Frankrijk, waar het wordt gebruikt als een fijn gekruid additief bij de likeurproductie.
Het is onmogelijk om de mediterrane keuken voor te stellen zonder Ligurische bijvoet. Vis en vlees evenals pastagerechten worden ermee gekruid. In tegenstelling tot onze inheemse bijvoet, is zijn Italiaanse verwant meer aromatisch, harsachtig, olieachtig en uitstekend voor het stimuleren van de spijsvertering. Omdat het voedsel beter verteerbaar maakt, wordt deze bijvoet niet alleen gewaardeerd door fijnproevers.
Kweek en verzorging van het keukenkruid
Kies indien mogelijk een locatie in de volle zon. Dit heeft een gunstig effect op de groei van de plant. Zonlicht is belangrijk voor bijvoet zodat de essentiële oliën en het kruidige aroma zich volledig kunnen ontwikkelen.
Aangezien de Ligurische bijvoet net zoveel onkruid wiet als zijn lokale verwant, moet u voldoende ruimte bieden voor de plantplaats.
De grond moet doorlatend en kalkhoudend zijn
Het overblijvende kruid houdt van een doorlatende grond die rijk is aan kalk en humus. Moet de grond nogal mager zijn?meng er dan wat kleimeel en compost door.
Gematigd water geven en bemesten met compost
- Het smakelijke kruid en geneeskrachtig kruid is grotendeels niet veeleisend en komt in de zomer met weinig zorg door. Bij langere droge en warme periodes de bijvoet indien mogelijk 's ochtends water geven. Dit voorkomt dat het water verdampt als de hitte 's middags toeneemt. Maar zorg ervoor dat er geen wateroverlast is, want overmatig water geven zal de plant snel beschadigen.
- De kruidachtige plant wordt in de lente en nazomer bemest met een grote hoeveelheid compost, die goed in de grond wordt verwerkt. Tegelijkertijd mulchen ze de site. Zorg ervoor dat je je handen van andere meststoffen afhoudt, de plant zal je kwalijk nemen.
Wanneer wordt de Ligurische bijvoet gesnoeid?
- Snoei de bijvoet voor het eerst terug tijdens de vegetatieperiode. De tijd is in de vroege zomer net voordat de bloemen opengaan. Gebruik een scherpe schaar om scheuten of bladeren af te knippen. Dit stimuleert de plant om nieuwe plantdelen te ontwikkelen. Droog de gescheiden scheuten en bladeren zodat je dit heerlijke kruid voor de winter kunt inslaan.
- De plant wordt pas in het voorjaar ingrijpend gesnoeid voordat hij weer uitloopt. Laat de scheuten van de planten voor de winter staan. Deze bevatten energiereserves en zorgen ervoor dat de ondergrondse delen van de bijvoetplant het koude seizoen overleven.
Plagen worden afgestoten
Plagen vermijden bijvoet. Als je de bijvoet direct naast groentegewassen plant, worden ongedierte weggehouden van de intense, aromatische geur van de specerij en medicinale plant. Dit geldt zowel voor bladluizen en vlooienkevers als voor koolwitjes en schildwantsen.
Conclusie: De familie van bijvoetplanten is groot. Terwijl de lokale specerij en geneeskrachtige kruiden een eenvoudig bestaan leiden, wint het Italiaanse familielid steeds meer kruidendokters. De reden hiervoor is zeker het delicaat kruidige maar toch intense aroma. Fijnproevers waarderen zowel de kruidigheid van dit kruid als het stimulerende effect op de spijsvertering.
De winterharde, gemakkelijk te verzorgen plant gedijt bijzonder goed op een zonnige standplaats met goed doorlatende, kalkrijke en humusrijke grond.