De witlof met zijn blauwe bloemen vind je vaak langs bermen. Maar de populaire geneeskrachtige plant kan ook in de tuin worden gehouden. De voorwaarde is de juiste locatie.
De cichorei (Cichorium intybus var. intybus) is niet alleen de bloem van het jaar 2009, die al sinds 1753 bekend is, maar ook een populaire medicinale plant die langs vele bermen te vinden is. Daar dankt het witlof zijn naam aan. De robuuste plant, die niet erg vatbaar is voor ziekten of plagen, lijkt immers te wachten op voorbijgangers. Met haar felblauwe bloemen bereikt de plant een hoogte van ruim een meter. De bladeren van de veelzijdige plant doen denken aan paardenbloem. Hierdoor is verwarring niet uit te sluiten, zeker niet in het jonge plantstadium.
De inheemse vaste plant, ook wel witlof genoemd, staat ook bekend als een magneet voor bijen. Dus dan is er een wilde drukte in je eigen tuin. De geneeskrachtige en geneeskrachtige plant is ook een zeer oude cultuurplant die nauwelijks aan populariteit heeft ingeboet. In het verleden werden zelfs enkele plantaardige componenten aan koffiebonen toegevoegd om een speciaal aroma te geven.
Het gebruik van cichorei als medicinale plant
De cichorei is zo populair als medicinale plant vanwege de extreem veelzijdige toepassingsmogelijkheden. Zo wordt witlof verhandeld als zetmeelvervanger voor alle diabetici. Maar ook bij eczeem en huidziekten belooft de plant verlichting op puur natuurlijke basis. Witlof werd vroeger ook veel gebruikt om de volgende organen te zuiveren:
- Baal
- nieren
- Lever
- Milt
Bovendien is de gecultiveerde plant, die behoort tot het geslacht Asteraceae, ook goed voor de geest. De geneeskrachtige en plantaardige plant zou immers een stressverlagend effect hebben, evenals een psycho-ontspannend en kalmerend effect. In de farmaceutische industrie worden nog steeds verschillende ingrediënten van de cichorei gebruikt - zowel voor intern als medicinaal gebruikook voor uitwendig gebruik. Niet alleen recepten voor geneeskrachtige kruiden zijn bekend bij diabetici, maar ook om de volgende klinische beelden:
- Anemie
- Verlies van eetlust
- Ooginfecties
- Asthenie
- Geelzucht
- Huid - bijvoorbeeld eczeem
- Jicht
- Reuma
- Metabole stoornissen
- voor problemen in het pancreasgebied
- Constipatie
Omdat het een wild kruid is dat ook gegeten kan worden, werd witlof in het verleden onder andere gebruikt voor een voorjaarskuur.
Belangrijke bestanddelen van Witlof
Om het belang van cichorei als medicinale plant en in de lokale keuken te begrijpen, kunt u een kijkje nemen in de lijst met enkele van de speciale ingrediënten van de niet-giftige plant, die vooral op bermen te vinden is, in velden en op rivieroevers en spoordijken zijn te vinden op. Deze zijn als volgt:
- ijzer
- foliumzuur
- choline
- Bittere stoffen
- Zink
- Vitaminen B en C
- Selenium
- Inuline
- tannines/ -acid
- Kalium
- Inbytin
- Hars
- Petein
- Mannan
- Lacoulin
- suiker
- Etherische olie
- Kaliumzouten
Als je witlof wilt verzamelen voor gebruik als medicinale plant of in de keuken, wat zonder problemen buiten kan, moet je het kruid verzamelen van juni tot september. De bloemen daarentegen kunnen het beste worden verzameld van juli tot september, terwijl de volgende verzameltijd voor witlofwortels ideaal is:
- maart
- april
- Oktober
- november
Legenden en geruchten - een heel bijzondere plant
Mensen hebben in het verleden veel verhalen verteld over de gewone witlof. Van de plant werd bijvoorbeeld gezegd dat deze plant een maagd zou zijn die in een plant was veranderd. Terwijl de geliefde van de maagd helaas zijn leven moest verliezen in de oorlog, wilde de jonge vrouw dit lot gewoon niet accepteren. Om deze reden werd ze een witlof - met haar mooie blauwe ogen kon ze vanaf dat moment langs de kant van de weg op haar geliefde wachten, en helaas wacht ze daar vandaag nog steeds.
Hoewel men zegt dat de maagd uitdrukkelijk wilde worden omgevormd tot witlof, is er een andere legende die deze plant omschrijft als een echte geluksplant. Bovenal kan het geneeskrachtige kruid het geluk van de jager en zijnVerbeter de nauwkeurigheid aanzienlijk. Er moet echter een bepaald ritueel worden uitgevoerd om het gewenste effect te bereiken. Dit ritueel moet plaatsvinden op Sint-Jacobsdag, dus 25 juli. Op deze dag moeten de jagers de witlof opgraven met behulp van een stuk goud uit de grond. Ze moeten dan de wortelstok nemen en deze vanaf dat moment bij zich houden als een geluksbrenger.
Populaire namen voor witlof
Omdat het een legendarische plant is, is het niet verwonderlijk dat witlof bekend staat onder veel voorkomende namen. Deze omvatten:
- Konijnenmelk
- Blauwe distel
- Waterwacht
- Irenhart
- Hondenrennen
- Zigori
- Hartmann
- Rauher Heinrich
- Wild Endifi
- Zichori
- Zigeunerbloem
- Beacon
- Koffiekruid
- Zonnedraad
- Arme zondaar bloem
- Zonnebloem
Andere bijzonderheden van de witlof
Maar het zijn niet alleen de legendes rond de witlof die de plant zo bijzonder maken. Integendeel, het geneeskrachtige kruid vertoont ook een heel bijzonder gedrag waar veel waarnemers enorm door gefascineerd zijn. Terwijl de bloemen in de vroege ochtend opengaan om in hun volle blauwe pracht te schitteren, sluiten ze uiteindelijk weer in de vroege middaguren. Dit gebeurt meestal rond 15.00 uur, wanneer de plant "naar bed gaat".
De witlof is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook deze eigenwijsheid van de plant maakt het een echte blikvanger in een hobbytuin. Daarnaast is de witlof zelfs te verwerken tot een lekkere wilde salade en is hij uiterst bijvriendelijk gebleken.
In zekere zin kan de witlof worden gezien als het archetype van bekende winterslarassen zoals radicchio, suikerbrood of witlof, aangezien deze planten zeer nauw verwant zijn. Dit geldt ook voor witlof- en andijviesalade. Witlof kan zelfs gebruikt worden als vervanging voor spinazie in sauzen en soepen. Omdat de blaadjes van de witlof soms behoorlijk bitter smaken, is het zinvol als ze enkele uren in water worden geweekt, omdat ze dan bittere stoffen verliezen, wat een positief effect heeft op de smaak.
Als je het witloof in de nazomer opgraaft, kun je de plant daarna drogen en in de volledig gedroogdeMaal toestand tot een grof poeder. Dit moet dan worden geroosterd in een pan. Alleen dan kan het poeder met heet water worden gebrouwen om een smakelijk drankje te bereiden dat sommige hobbytuiniers zich misschien zelfs herinneren van hun grootmoeders. Dan is er ook sprake van zogenaamde witlofkoffie, een soort lokale koffie voor arme mensen.
Over de groei van witlof
De witlof komt het best tot zijn recht in ruime open ruimtes, maar kan ook als vaste plant voor één perk worden gebruikt. Een plantafstand van zo’n 55 centimeter is logisch. Dit komt overeen met een verdeling van drie tot vijf planten op een oppervlakte van één vierkante meter. De gewone witloof kan met zijn rozetachtige groei een hoogte bereiken van zo'n 60 tot 100 centimeter. De breedte van de plant bedraagt maar liefst 50 tot 60 centimeter. De eenvoudige bloemen zijn meestal lichtblauw van kleur en hebben een stralende vorm.
Met een afmeting van nog geen vijf centimeter zijn de bloemen ook vrij klein. De bloeiperiode van de witlof loopt van juli tot september, waardoor de plant zeker niet tot de groep vroege bloeiers in de eigen tuin behoort. Zoals gezegd lijken de bladeren op die van de paardenbloem. In de herfst laat de plant de doffe, grove bladeren vallen als donkergroen blad.
Welke standplaats heeft de witlof het liefst?
Deze inheemse wilde vaste plant houdt van verse tot droge grond en moet daarom worden beschermd tegen wateroverlast. Daarnaast moet de grond voldoende voedingsrijk, humusrijk en leem tot zandig zijn. Witlof geeft ook de voorkeur aan zon bij gebruik buitenshuis als volgt:
- in het bed
- in de kruidentuin
- buitenshuis
Ook al is witlof eigenlijk een mooiweerplant, het past zich relatief goed aan extreme omstandigheden aan. Hoe hoger het nutriëntengeh alte van de grond, hoe hoger de witlofspruit. Een licht alkalisch bed met een pH-waarde van 6,5 tot 7 spreekt de witlof aan. De lange, sterke wortels van de vaste, winterharde vaste plant gedijen daar vervolgens goed.
Vind de juiste plantpartner voor de witlof
De witlof doet het heel goed in een perk met een mix van middelhoge en hoge vaste planten. Plantpartners die de voorkeur geven aan een vergelijkbare locatie als de medicinale plant, worden het meest aanbevolen. Dit is bijvoorbeeld het geval bij deze planten:
- Sint-janskruid (geel)
- Origanum (roze)
- wilde wortel (wit)
- Scabiose knoopkruid (paars)
- Mallows (roze)
Als deze plantpartners met elkaar worden gecombineerd, zorgt u voor een prachtige verscheidenheid aan kleuren in uw eigen tuin.
Vermenigvuldig het witlof en verspreid het in je eigen tuin
Dankzij zelf zaaien smeert witloof nog meer in je eigen tuin dan de ene of de andere hobbytuinier graag zou willen. Aangezien witlofkiemen zogenaamde donkere en warme kiemen zijn, is gericht zaaien in eigen tuin pas vanaf april of mei aan te raden.
Als de witlof als jonge plant in de tuin wordt geplant, kan dit het beste in het voorjaar. Vooral vaste planten en wilde planten hebben zich gespecialiseerd in het aanbieden van witlof als jonge plant en als zaad. Het is echter niet aan te raden om witlof zomaar uit het wild op te graven en in je eigen tuin te planten.
Om ervoor te zorgen dat de witlof bijzonder goed gedijt in de tuin, kan specifiek een biologische complete meststof worden gebruikt. Maar ook compost die is gemengd met voldoende hoornkrullen kan worden gebruikt om de plant te bemesten. Hetzelfde geldt zelfs voor paardenmest als deze beschikbaar zou moeten zijn.