Citroenmelisse is een populair keuken- en geneeskrachtig kruid dat niet echt veel verzorging nodig heeft. Er zijn echter een paar punten waar hobbytuiniers rekening mee moeten houden.
Niet voor niets is citroenmelisse (Melissa officinalis) populair - het kan niet alleen worden gebruikt als een veelzijdige en effectieve medicinale en nuttige plant, maar dient ook als zogenaamde weide voor bijen en helpt zo bijensterfte te voorkomen.Citroenmelisse (Melissa officinalis), gebruikt als balkonplant en tuinplant, is een mooi gezicht, maar verspreidt zich ook snel. Wat veel mensen aanspreekt, is dat citroenmelisse niet veeleisend is voor de omgeving - dus je kunt het bijna overal en in elke grondsoort planten en erop vertrouwen dat het goed zal groeien. De plant verspreidt zich snel en wordt ook nog eens tot een meter hoog - daarom is het belangrijk om te weten over de juiste verzorging en het juiste gebruik van de praktische plant.
| Citroenmelisse (Melissa officinalis) | |
|---|---|
| Bloei: | juni tot augustus |
| Groei: | 40 - 80 cm |
| Groei: | 40 - 50 cm |
| Gebruik: | Kruidenbed, open land, beboste rand |
| Locatie: | Zon |
| Verdieping: | doorlatend, leemzandig, stenig |
Gebruik van Citroenmelisse
Als het gaat om het gebruik van citroenmelisse, zijn er een paar dingen die je moet onthouden over de plant. De plant, die oorspronkelijk in Zuid-Europa in het wild groeit, kan heel goed worden gebruikt voor het koken en verfijnen van eten en drinken, maar heeft ook helende eigenschappen.
Citroenmelisse in de keuken
Of het nu vers of gedroogd is, citroenmelisse betovert niet alleen in de keuken met zijn delicate citroengeur, maar ook met een frisse, citroenachtige en zelfs zure smaak, waar veel mensen op vertrouwen in verschillende gerechten. Citroenmelisse kan bijvoorbeeld voor de volgende doeleinden worden gebruikt bij het bereiden van drankjes en eten:
- voor het bereiden of verfijnen van thee
- voorsmaakverfijning van warme en koude dranken zoals limonade
- voor het kruiden van verschillende gerechten
- als toevoeging aan salades en om groenteschotels te verfijnen
- als smaakleverancier voor vis en sauzen
- voor het verfijnen van verschillende desserts, zoals cakes of gelei
Zoals je kunt zien, heeft de populaire citroenmelisse een breed scala aan toepassingen. De geur en goede smaak van citroenmelisse is vaak de belangrijkste reden voor veel tuinders en balkonbezitters om het kruid in de eerste plaats te kopen - maar na verloop van tijd zijn ze meestal ook overtuigd van de groei, de gemakkelijke verzorging van de plant en de genezende effecten .
Citroenmelisse als medicinale plant
Citroenmelisse, die heel gemakkelijk te houden is, onderscheidt zich niet alleen in de keuken - het wordt ook beschouwd als een zeer veelzijdig en nuttig kruid in de geneeskunde, dat iedereen in zijn tuin of op het balkon zou moeten planten. Wat tegenwoordig door veel mensen wordt vergeten, wordt nu steeds meer onderzocht en gewaardeerd - omdat veel mensen zich bewust willen afkeren van medicatie en de voorkeur geven aan natuurlijke huismiddeltjes in het dagelijks leven.
Uiterlijk onder Hildegard von Bingen werd citroenmelisse hier bekend en populair als geneeskrachtige plant of kruid. Het kan worden gegeven in de vorm van een geconcentreerde thee, gebrouwen van verse of goed gedroogde bladeren van het kruid. Het verschil: Verse citroenmelisse smaakt veel intenser en citroenachtiger, en geeft ook een aangename, frisse geur af - gedroogde citroenmelisseblaadjes daarentegen smaken en ruiken iets minder intens, maar kunnen lang worden bewaard.
Veelgebruikte toepassingen van citroenmelisse
- Thee voor eventuele gastro-intestinale klachten, zoals indigestie of buikpijn
- Thee als kalmerend middel tegen nervositeit, stress en slapeloosheid of angst
- Citroenmelissethee om te helpen bij ochtendmisselijkheid, algemene misselijkheid of winderigheid en diarree
- Thee als remedie tegen buikkrampen en menstruatiekrampen
- Remedie voor verlies van eetlust
Veel mensen beschouwen citroenmelisse ook als een echt wondermiddel tegen verkoudheid en griep. Bij koorts en hoesten kan de antivirale plant niet alleen de symptomen kalmeren en verlichten, maar ook helpen om rustiger te slapen en sneller te herstellen. Als je heel sterk reageert op insectenbeten, kan citroenmelisse ook als hulpmiddel op de huid worden gebruikt.Dit wordt gedaan met behulp van een thee-infusie als verband, of door de geraspte, verse bladeren van de plant aan te brengen.
Als je wilt, kun je de citroenmelisse ook in een lang stoombad gebruiken. Hiervoor worden de gedroogde bladeren van citroenmelisse eenvoudig aan het badwater toegevoegd. Hier heeft het kruid een ontspannend effect en bevordert het een diepe, gezonde slaap 's nachts - zodat mensen die vaak gestresst zijn er baat bij hebben.
Goede oogst dankzij goede zorg
Zoals je kunt zien, zijn er tal van redenen om citroenmelisse te kopen. Of het nu puur voor het koken en serveren van heerlijk eten en drinken is of als geneeskrachtig kruid voor de huisapotheek - het is echt geen wonder dat veel tuinders aandringen op citroenmelisse. Om de geneeskrachtige bladeren meerdere keren per jaar te kunnen oogsten en zeer succesvol te laten zijn, moet de plant naar behoefte worden verzorgd en moeten de bladeren niet alleen goed worden geoogst, maar ook worden bewaard. We beschrijven hieronder hoe u dit kunt doen.
Citroenmelisse - water geven, bemesten en overwinteren
Eén ding op voorhand: de citroenmelisse is een zeer weinig veeleisende plant die het in principe goed kan op zichzelf als hij eenmaal is geplant. Aangezien goede zorg een betere oogst belooft, kan het zeker geen kwaad om voorzichtig te zijn.
Bemest citroenmelisse
Wat betreft mest is het bijvoorbeeld niet nodig om veel extra voedingsstoffen te geven, vooral niet bij potplanten. Het is voldoende als u een beetje compost in de potgrond verwerkt. Als de plant eenmaal in de tuin is geplant, kunt u hem in het voor- en najaar licht bemesten of wat compost in de doorlatende grond eromheen verwerken.
Citroenmelisse gieten
Hoewel citroenmelisse niet van wateroverlast houdt, moet regelmatig water worden gegeven om constant vocht te garanderen. De grond mag echter niet stevig en erg nat worden, dus het is belangrijk om deze af en toe los te maken zodat vocht kan ontsnappen. Alleen jonge citroenmelisseplanten mogen iets vaker water krijgen.
Winter citroenmelisse
Voor overwintering hoeven tuinders alleen maatregelen te nemen als de citroenmelisse in een pot of kuip zit: Een afdekking van vlies of kreupelhout rond de pot en de plant voorkomt dat de wortels afsterven bij vorst. Als je wilt, kun je de plant ook voor de winter naar binnen halen.
Citroenmelisse Bladoogst
Als je wilt, kun je de verse citroenmelisseblaadjes bijna het hele jaar door gebruiken. Als deze echter voor alle eventualiteiten moeten worden bewaard, moeten de bladeren en stengels worden gescheiden en tot een soort boeket worden samengevoegd. Een eenvoudige band rond de stelen helpt de stelen en bladeren compact bij elkaar te houden. Nu wordt elk klein boeket met de stelen omhoog opgehangen - d.w.z. ondersteboven. Dit vereist een donkere, droge en goed geventileerde plaats, zoals de kelder of pantry. Als de bladeren na enkele weken voldoende zijn opgedroogd, kunnen ze in kleine stukjes gesneden worden voor bijvoorbeeld een specerij en bewaard in een oude, schoongemaakte kruidenpot.