Om je asperges na een lange teeltperiode te kunnen oogsten, is veel zorg nodig. Deze gids vertelt je precies wat je moet doen.
Asperges kunnen ook in je eigen tuin worden gekweekt - als je er tijd en liefde in steekt! Hoewel de teelt niet zo ingewikkeld is als algemeen wordt aangenomen, duurt het enkele jaren voordat witte asperges oogstrijp zijn. Gedurende deze tijd zijn enkele onderhoudsmaatregelen noodzakelijk.
Witte asperges zijn een meerjarige groente. Voordat de oogst eindelijk kan plaatsvinden, zijn echter een aantal maatregelen nodig. Dit verklaart ook de hoge prijs die we per kilogram moeten betalen.
Hoe witte asperges groeien
- In de herfst voor het zaaien: Bereid de grond goed voor! Dat betekent dat je minimaal twee schoppen diep moet graven.
- De volgende lente graaf een greppel van 40 centimeter diep en 50 centimeter breed. Maak op een afstand van ongeveer 40 tot 50 centimeter kleine hoopjes om de jonge aspergeplantjes in te plaatsen. Stapel aarde rond de jonge planten. Laat de andere uitgegraven aarde liggen, die heb je volgend jaar nodig. Snijd in de herfst de groene asperges af.
- In het tweede jaar in het voorjaar de verdorde delen verwijderen en de grond weer ophopen. Snoei de groene asperges die door de zomer groeien in de herfst weer terug.
- In het derde jaar vormen zich de eerste asperges. Stapel nu meer aarde op tot een hoogte van ongeveer 30 tot 40 centimeter. De asperges rijpen van april tot 24 juni. Zodra de pieken doorbreken is bescherming tegen het licht met donkere folie of verdere ophoping belangrijk. In de jaren die volgen, dragen de planten meerdere keren vrucht. Met goede zorg kunnen aspergeplanten tot tien jaar worden gebruikt.
Hoe zorg je op de juiste manier voor witte asperges
Het is het beste om regelmatig onkruid te verwijderen. De planten hebben ook regelmatig water nodig - regenwater is ideaal. Voor een goede voeding krijgen de jonge planten in het voorjaar van het tweede jaar goed verrotte compost, die je losjes in de omgeving van de planten bewerkt.
In de eerste twee jaar de groene asperges in de herfst snijden en in het voorjaar verwijderenlaatste verdorde delen.
Zorgvuldig aangelegde terpen rond de planten zorgen voor een beschermde groei. U kunt hiervoor de opgraving gebruiken. Ideaal is een licht zanderige, losse en goed doorlatende ondergrond. Bij twijfel de grond verbeteren met wat zand. Grind of zelfs stenen mogen niet worden opgenomen. In de praktijk ziet het aspergebed er als volgt uit: De hopen staan op een rij en vormen een soort aarden wal.
Witte asperges: water geven en bemesten
Aspergeplanten hebben regelmatig water nodig, ze moeten altijd licht vochtig gehouden worden. Er mag echter geen wateroverlast ontstaan, daarom is een zorgvuldige bodemvoorbereiding bijzonder belangrijk. Geef de planten van de lente tot de late zomer ongeveer elke zes weken een meststof met kalium.
Foliegebruik - voor- en nadelen
In de commerciële teelt is het gebruik van folie inmiddels gemeengoed, zodat de asperges een gelijkmatig warm klimaat krijgen om te groeien. Onder de film neemt echter het risico op plantenziekten toe. De aspergefolie is geschikt voor de particuliere teelt als u de spruiten tot aan de oogst eenvoudig wilt beschermen tegen licht. Asperges smaken nog goed als de punten verkleurd zijn door het zonlicht, maar ook het uiterlijk is belangrijk. Als je een volledig natuurlijke groei wilt, graaf dan regelmatig in de grond, zelfs tijdens de rijpingsperiode.
Asperges verzorgen: de belangrijkste tips op een rij
✓ Verdorde delen in het voorjaar verwijderen, asperges in de herfst bijsnijden.
✓ De grond altijd vochtig houden, in de zomer meerdere keren bemesten.
✓ Grond rond de planten ophopen.