Asperges uit eigen tuin is iets fijns. Maar het duurt ongeveer 3 jaar tot de eerste oogst. Om ervoor te zorgen dat er voldoende asperges uit de grond komen, zijn er een paar dingen waar u op moet letten bij het planten.
Het kweken van asperges kost tijd en moeite, maar het loont de moeite: de witte speren smaken gewoon vers geoogst het lekkerst.
De meerjarige vaste planten leveren bij goede verzorging een rijke opbrengst. Plant u het beste op een zonnige en windbeschermde standplaats, dan kunt u vanaf het derde teeltjaar genieten van uw eigen asperges. Voorbereiding is belangrijk voor een rijke oogst.
Plaats en grond voorbereiden
De aspergeplanten nemen veel ruimte in beslag. Ook een over het algemeen mild groeiklimaat is gunstig. In welke regio je woont is echter secundair: de locatie moet vooral volle zon bieden en beschut zijn tegen de wind. Een zanderige tot zand-leemachtige bodem is ideaal. Voordat u de eerste planten plant, moet u de grond in de herfst van het voorgaande jaar grondig voorbereiden. Graaf de grond voor het geplande aspergebed diep, ongeveer twee keer de diepte van de schop. Het is slopend werk, maar het is het waard!
Graaf op en je zult de kwaliteit van de grond zien. Meng er veel compost en wat steenmeel door, zand indien nodig. Het substraat moet los, voedzaam en goed doorlatend zijn. Verwijder stenen en onkruid zonder de grond te zeven. Anders gaat de losheid verloren. Aspergeplanten hebben een zeer goede drainage aan de wortels nodig, anders zal er wateroverlast ontstaan.
Jonge planten in het voorjaar zetten
Graaf volgend voorjaar een greppel. Maak daarin een soort aarden wal, bestaande uit kleine terpen op zo'n 40 tot 50 centimeter van elkaar. Plant de aspergezaailingen op de afzonderlijke terpen. Dit kan al in april. De jonge planten zijn ongevoelig voor vorst. Bedek de wortels met substraat en verhoog de grond lichtjes. Geef de pas geplante planten goed water.
Zelf zaailingen bereiden mogelijk
Eén ding op voorhand: Asperges bereiden kan wel, maar kost ook veel tijd. Trouwens, ga met me meekocht zaailingen aan de veilige kant. Wil je echter zelf aspergeplanten zaaien, gebruik dan aangekochte zaden. Zaden verkregen uit aspergebloemen zijn meestal niet kiembaar. Zaaien kan buiten in een beschermd zaaibed of binnen. Pas volgend jaar mogen de jonge planten het definitieve aspergebed in. Iedereen die de aspergeteelt echter als een hobby beschouwt, zal veel plezier beleven aan het kweken van jonge zaailingen.
Verzorgingstips voor witte asperges
Houd je aspergebed altijd licht vochtig. Regenwater is ideaal om te sproeien. Verwijder na de eerste zomer het bovengrondse aspergeblad, in het komende voorjaar de verwelkte stelen. Als meststof wordt een dikke laag rijpe compost gebruikt, die je rond de onderstam verdeelt en voorzichtig inwerkt. Hoop daarnaast weer aarde rond de planten. In het tweede jaar is de verzorging precies hetzelfde, in het derde jaar vormen zich de eerste eetbare asperges.
Een speciale meststof is niet nodig, goed verteerde compost voorziet de bodem van voldoende voedingsstoffen. Wees extra voorzichtig bij het water geven, zodat de planten nooit uitdrogen. Onkruid moet regelmatig worden verwijderd.