Naast witte en rode kool mag savooiekool niet ontbreken in de moestuin. Maak je geen zorgen, het is gemakkelijk en eenvoudig te kweken.
Savooikool is een groente en onderscheidt zich van witte en rode kool door zijn golvende bladeren. Deze kunnen geelgroen tot donkergroen lijken en ronde tot puntige rozetten vormen. Door de relatief delicate bladeren kan savooiekool op veel manieren worden gebruikt. Als knapperige sla, als voedzame groentevariant of als onderdeel van de koolrollade - savooiekool is niet alleen lekker, maar ook gezond. Ten slotte bevat kool veel vitamines, vezels, ijzer, koper en calcium.
Als je het zelf in de tuin wilt planten, zou je geen problemen moeten hebben. Savoye stelt weinig eisen en kan bijna het hele jaar door gekweekt worden. Reden genoeg om het planten van kool eens nader te bekijken.
Vind de juiste locatie
De locatiekeuze is de basis van een succesvolle teelt. Kool staat over het algemeen het liefst op een zonnige standplaats. Het verdraagt ook halfschaduw. In ieder geval moeten de planten helder en beschermd zijn. Als je gemengde culturen gebruikt, voelt savooiekool zich zeer comfortabel in de buurt van komkommers, tomaten, prei, selderij of erwten.
Belangrijk:
Aangezien savooiekool een zware eter is, moet je hem niet continu op dezelfde locatie kweken. Na de oogst moet de grond voldoende tijd krijgen om te regenereren. Er moeten minimaal drie jaar verstrijken voordat u weer op de oude locatie savooiekool gaat telen. Volg de vruchtwisseling niet en behoud de site, u riskeert de opkomst van ziekten en plagen.
Het ideale substraat selecteren
De grond moet het water goed kunnen vasthouden en niet te los zijn. Koolsoorten die oogstklaar zijn, brengen immers veel gewicht met zich mee en liggen plat op de grond. Daar moet de ondergrond tegen kunnen. Een substraat dat rijk is aan humus en kalk is over het algemeen gunstig voor een gezonde groei.
Als u niet zeker weet of de bodemgesteldheid geschikt is voor de plant, moet u de pH van de bodem controlerenbepalen. Bij elke tuin- en bouwmarkt zijn overeenkomstige testen voor zo'n vijf euro verkrijgbaar. Savooikool vindt optimale omstandigheden wanneer de pH-waarde tussen 6,5 en 7,5 ligt. Leestip: Correct testen van de PH-waarde in de bodem - video-instructies.
Wanneer is de beste tijd om te planten?
Savooikool kan bijna het hele jaar door geplant worden. Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen vroege savooiekool, zomersavooiekool, herfstsavooiekool en wintersavooiekool. Vroege savooiekool en zomersavooiekool rijpen eerder dan witte kool en rode kool. Hieronder een kort overzicht van de savooikoolsoorten en wanneer ze het beste geplant kunnen worden.
| Savooikoolvariëteit | Teelt | Planten | Oogst |
|---|---|---|---|
| Savooikool | vanaf februari | vanaf april | vanaf juli |
| savooiekool | vanaf april | vanaf mei | van augustus tot november |
| late variëteiten | niet van toepassing | Buiten zaaien tot augustus | van oktober tot april |
Hoe de ondergrond voorbereiden?
Een goed voorbereid substraat is vooral belangrijk voor goede gewasopbrengsten. Voor de teelt van vroege savooikool moet u in de herfst voorzieningen treffen en de grond voorbereiden voor aanplant. Prik hiervoor in de grond en hark diep. Omdat savooiekool van kalkhoudende grond houdt, kun je ook algenkalk of steenmeel in de grond verwerken. Het opnemen van compost is ook gunstig en zorgt voor een waardevolle organische meststof.
De zware feeder geeft ook de voorkeur aan een voedselrijke grond. Dit bereik je door componenten uit geoogste groenten toe te voegen. De stengels van wortelen of de prei van uien kunnen als biologische massa in het bed blijven en bijdragen aan de vruchtbaarheid van de bodem.
Tip:
De geselecteerde locatie mag de afgelopen drie jaar niet met andere soorten kool of mosterd zijn geplant. Omdat mosterdplanten een gevreesde ziekte overbrengen op savooiekoolplanten met knolvoet.
Vroege en late rassen correct planten
Het is gemakkelijk om je het hele jaar door te omringen met savooiekool. De teeltduur voor late savooiekool is bijvoorbeeld tot 40 weken, terwijl dat voor vroege rassen slechts ongeveer de helft is, ongeveer 15 tot 25 weken.
Vroege savooiekool verdient de voorkeur binnen en vanaf half mei buiten. De planten zouden dan een grootte van ongeveer tien centimeter moeten hebben bereikt. Vroege boerenkool groeit minder weelderig en een plantafstand van 35 centimeter is voldoende.
Je zou de voorkeur geven aan wintersavooiekool in augustus. Als er meerdere bladparen zijn ontstaan, kunt u de savooiekool buiten zetten. Omdat de late rassen een grotere diameter bereiken, is een plantafstand van een halve meter aangewezen. De savooiekool kan dan overwinteren in de moestuin, daar hij bestand is tegen temperaturen tot -10 graden.
Een overzicht van verschillende teeltmogelijkheden
Als je het hele jaar door savooiekool wilt oogsten, kun je verschillende teeltmethoden gebruiken, die nu uitgebreid worden uitgelegd.
Teelt op de vensterbank:
❶ Als je savooiekool binnen wilt kweken en deze in mei direct buiten wilt planten, heb je een zaadpot nodig. Vul deze eerst met zaaigrond.
❷ Strooi er dan de zaden in en bedek ze dun met aarde.
❸ Het ontkiemen moet dan op een lichte plaats plaatsvinden. Maar vermijd blootstelling aan de volle zon. De zaailingen verdragen ook geen droge verwarmingslucht. Daarom heeft u de voorkeur aan de vensterbank in de onverwarmde slaapkamer boven de aanbouw in de woonkamer.
Om de kieming te versnellen, kun je de zaadpot afdekken met een folie of glazen deksel. Bij temperaturen rond de 15 graden ontkiemen de zaden na zeven tot tien dagen. Gedurende deze tijd mag de ondergrond echter niet uitdrogen, maar ook niet doorweekt worden. Het is daarom een goed idee om de zaaibak regelmatig te besproeien in plaats van hem water te geven met een gieter.
❹ Na het ontkiemen dient u het deksel van de zaadpot te verwijderen, de zaailingen uit te prikken en vanaf een groeihoogte van tien centimeter direct in het bed te planten.
Teelt in de koude bak:
❶ Je kunt savooikool ook direct in de koude bak zaaien. Het enige wat u hoeft te doen is de grond dienovereenkomstig voor te bereiden. Verspreid een mengsel van zand, turf, compost en kalk op een mestbasis.
❷ Maak vervolgens de grond los en druk deze lichtjes samen. Je kunt hiervoor een bord gebruiken.
❸ Zaai de zaden nu losjes en bedek ze met aarde van ongeveer een centimeter dik. Bevochtig vervolgens de savooiekoolzaden met een fijne straal water. De ondergrond mag niet uitdrogen.
❹ Om schimmelvorming te voorkomen, mag u op vorstvrije dagen niet vergeten het koelframe af en toe te luchten.
Direct zaaien:
❶ Direct buiten zaaien is in de zomer ook mogelijk. Om dit te doen, moet u eerst de grond losmaken en behandelen met compost en kalk.
❷ Wanneer je de zaden binnenbrengt, klik dan op eenLet op voldoende afstand, want dan kun je jezelf het prikken in het verdere verloop besparen. Bovendien staan de planten al op hun plek.
Bij een gemiddelde temperatuur van 18 graden zouden de zaden binnen iets meer dan een week moeten beginnen te ontkiemen.
Tip:
Een groentenet houdt niet alleen ongedierte weg van de jonge planten, maar ook van de kat van de buren.
Savooikool planten in een emmer - kan dat?
Er is niets mis met het telen van savooiekool in een emmer. Hiervoor heeft u wel een voldoende grote plantenbak nodig. Ook voor de kuipplant is een lichte en warme standplaats belangrijk. Ook moet je de planten regelmatig water geven en voorzien van een meststof met een hoog kalkgeh alte. In de winter zijn ook beschermende maatregelen nodig om ervoor te zorgen dat de planter niet volledig bevriest en de wortels worden aangevallen. Een leestip: Potplanten overwinteren - zo doe je dat!