Zorg voor groene asperges: hoe zorg je voor een productieve oogst

Groene asperges hebben veel minder verzorging nodig dan witte asperges. Je moet echter nog veel doen om ervoor te zorgen dat de oogst productief is.

De basisvereisten voor een goede aspergeoogst zijn een warme, zonnige en windbeschermde standplaats en een goed doorlatende en voedselrijke grond. Als je de asperges deze voorwaarden kunt bieden, staat niets een hoge opbrengst in de weg. Volg gewoon de onderstaande onderhoudsinstructies.

Maak het aspergebed correct klaar

Om op een overvloedige opbrengst te kunnen rekenen, heeft de grond een goede voorbereiding nodig. Omdat asperges zeer diepe wortels hebben, moet je de grond grondig en minstens twee schoppen diep graven. Het is aan te raden om het jaar ervoor speciale groenbemesters te zaaien. Bijvoorbeeld lupine, bosbonen of sojabonen. Deze planten zorgen voor een humusrijke, losse en goed beluchte grond.

Eerste en tweedejaars zorg

Graaf een greppel voor de aspergeplanten. Ongeveer elke 40 tot 50 centimeter moet je dan kleine hoopjes aarde en compost maken. Plaats vervolgens de jonge plantjes in de terpen (leestip: groene asperges planten - tips op locatie, aarde & sloten). Aspergeplanten zijn tot tien jaar productief. Kies dan het beste voor een van de bekende groene aspergesoorten zoals "Sneeuwwitje" of "Primaverde". Het ras "Primaverde" is een zeer vroeg aspergeras, maar u moet twee weken voor Sint-Jansdag stoppen met oogsten. "Sneeuwwitje" groene asperges rijpen iets later, maar langer. Je kunt beide varianten ook met elkaar combineren.

Nu moet je in de zomer de grond lekker vochtig houden en af en toe voorzichtig rond de planten losmaken. Je moet ook regelmatig onkruid verwijderen.

» Tip:
Een mulchlaag van gehakseld tuinafval en gemaaid gras houdt de grond vochtig en voorkomt dat er te veel onkruid groeit. Je kunt de eerste twee teeltjaren ook sla of koolrabi in de gaten doen. Asperges passen ook goed bij aardbeien, die je bijvoorbeeld als border kunt planten.

Het "opstapelen" zoals het is met witte aspergesnodig is, heeft groene asperges het niet nodig. Snijd in oktober de asperges gewoon een handje breed boven de grond af. Na de tweede zomer vormen zich bessen (zaden) op de bovengrondse delen. Zorg ervoor dat u deze bessen verwijdert. Voorwaardelijk zijn ze geschikt om te zaaien, maar belangrijker is dat de aspergeplanten voldoende groeikracht behouden om volgend jaar door te groeien.

Oogsten en verzorgen na de oogst

Vanaf het derde jaar groeien de groene aspergespruiten, die je kunt snijden van half april tot uiterlijk 24 juni. Het mooie: je hoeft groene asperges niet moeizaam te prikken. Je snijdt de eetbare delen gewoon net boven de grond af. Na de oogst blijft alleen de hoofdscheut over. Dit is het zogenaamde Sint-Jansinstinct, dat zich ongestoord moet blijven ontwikkelen. Dit garandeert dat u het volgende jaar weer kunt oogsten.

De bodem is nu blij met hoornmeel en weer een laag compost. Het is dan belangrijk dat u de bladeren in de herfst verwijdert. Om te voorkomen dat ziektes zich verspreiden, gooi je de bladeren in de compostbak of verbrand je ze.