In dit overzicht hebben we nieuwe en oude tomatenrassen bij elkaar gezet. Belangrijke details, zoals groeihoogte en smaak, maken uw keuze makkelijker.
Iedereen die zich bezighoudt met het onderwerp tomatenrassen zal snel beseffen dat de selectie bijna onbeperkt is. Nieuwe en vooral oude tomatenrassen komen steeds meer in Duitse tuinen en kassen. Zo verschillend als de grootte, vorm en kleuren zijn, zo is de smaak.
Cocktailtomaten
Cocktailtomaten zijn kleine, aromatische tomaten met een vruchtgewicht van 20 tot 60 gram. Deze tomatenplanten hebben doorgaans weinig ruimte nodig en behoren tot de meest populaire soorten.
Perlino F1 - Mini Cocktail Tomaat
| Perlino F1 - Mini Cocktail Tomaat |
|---|
| Groei: | tot 200 cm |
| Locatie: | Buiten |
| Gebruik: | Vers eten, pizza, tomatensaus, salade |
| Opbrengst: | tot 15 vruchten per pluim |
| Locatie: | Zon |
| Verdieping: | humus, doorlatend, voedzaam |
Opmerking: De aanduiding F1 staat voor hybriden die bijzonder snel groeien en tegelijkertijd bloeien en vrucht dragen.
Cocktailtomaat My Love F1 - gestreept
| My Love F1 - gestreepte cocktailtomaat |
|---|
| Locatie: | Balkon, Terras, Kas, Buiten |
| Waterbehoefte: | medium |
| Gebruik: | Vers eten, pizza, tomatensaus, salade |
| Bemesting: | regelmatig bemesten |
| Locatie: | Zon |
| Verdieping: | Tomaten- en groenteaarde |
Picolino® cocktailtomaat
| Picolino® cocktailtomaat |
|---|
| Groei: | tot 150 cm |
| Waterbehoefte: | medium |
| Gebruik: | Vers eten, pizza, tomatensaus, salade |
| Bemesting: | regelmatig bemesten |
| Locatie: | halfschaduw / zon |
| Verdieping: | doorlatend, humus, voedzaam |
Kerstomaatjes
Deze tomatensoorten lijken op de cocktailtomaten, maar elke vrucht weegt slechts tot 20g.
CherryLady F1
| CherryLady F1 |
|---|
| Locatie: | Balkon, Terras, Kas, Buiten |
| Waterbehoefte: | medium |
| Gebruik: | Vers eten, pizza, tomatensaus, salade |
| Opbrengst: | tot 50 vruchten per pluim |
| Locatie: | Zon |
| Verdieping: | humus, doorlatend, voedzaam |
CherryGold F1 - geënte mini cherrytomaat
| CherryGold F1 - geënte mini cherrytomaat |
|---|
| Locatie: | Balkon, Terras, Kas, Buiten |
| Waterbehoefte: | medium |
| Gebruik: | Vers eten, pizza, tomatensaus, salade |
| Bemesting: | regelmatig bemesten |
| Locatie: | Zon |
| Verdieping: | humus, doorlatend, voedzaam |
Kersentomaat Suiker Druiven
| Kersentomaat Suiker Druiven |
|---|
| Locatie: | Balkon, Terras, Kas, Buiten |
| Waterbehoefte: | medium |
| Gebruik: | Vers eten, pizza, tomatensaus, salade |
| Bemesting: | regelmatig bemesten |
| Locatie: | Zon |
| Verdieping: | rijk aan voedingsstoffen |
Biefstuktomaten
Biefstuktomaten zijn aanzienlijk groter, maar niet minder aromatisch. Afhankelijk van de variëteit kan een tomaat 200 g en meer wegen.
Biefstuk tomaat ananas
| Biefstuk tomaat ananas |
|---|
| Groei: | tot 200 cm |
| Locatie: | Kas, Buiten |
| Gebruik: | Verse consumptie, salade |
| Waterbehoefte: | medium |
| Locatie: | Zon |
| Verdieping: | vochtig, humus, voedzaam |
Rundvlees Tomaat Pyros
| Rundvlees Tomaat Pyros |
|---|
| Groei: | 150 - 170 cm |
| Locatie: | Kas, Buiten |
| Gebruik: | Verse consumptie, fruitsap, pizzatoppings, sala |
| Waterbehoefte: | high |
| Locatie: | Zon |
| Verdieping: | vochtig, humus, voedzaam |
Vleestomaat Bulli F1
| Vleestomaat Bulli F1 |
|---|
| Levensduur: | jaarlijks |
| Locatie: | Balkon, terras, open ruimte |
| Gebruik: | Verse consumptie, fruitsap, pizzatoppings, sala |
| Waterbehoefte: | high |
| Locatie: | Zon |
| Bemesten: | regelmatig bemesten |
Oude Tomatenrassen
Naast de bovengenoemde tomatenrassen, die veelal nieuwe rassen zijn, worden er ook weer meer oude tomatenrassen aangeplant. Veel van deze oude variëteiten hebben ongebruikelijke kleuren en vormen en elk heeft zijn eigen individuele smaak.
Andeshoorn
Andeshoorn, ook wel Andeshoorn of Andesekhoorn genoemd, is een zeer oude tomatensoort. De Andenhorn-tomaat is een van de flestomaten, die onmiskenbaar te herkennen is aan de vorm van de vrucht. Deze variëteit komt oorspronkelijk uit de Andes in Zuid-Amerika.
Berner Rose
De roze Berner roos, die oorspronkelijk uit Zwitserland komt, is een van de vleestomaten. De schil is zeer zacht en de smaak fruitig-zoet. Een enkele vrucht kan tot 200 g wegen.
Groene zebra
Als je van oude tomatenrassen houdt, kun je niet om dit ras heen. Deze groen tot geel gestreepte tomaat is niet alleen visueel buitengewoon, hij heeft ook een extreem pittig maar sappig-zoet vruchtvlees. De Groene Zebra is een stoktomaat die tot 200 cm hoog kan worden.
Zwarte Krim
De Zwarte Krim, Zwarte Krim of soms chocoladetomaat, dankt zijn naam aan het Krim-schiereiland aan de Zwarte Zee. Deze oude tomatensoort is middelgroot en heeft een zeer zacht vruchtvlees. De stoktomaten bereiken een hoogte tot 180 cm. De Zwarte Krim wordt voornamelijk gebruikt in salades of als basis voor een fruitige tomatensaus.
San Marzano
De San Marzano is een langwerpige biefstuktomaat met een intens fruitig aroma. De flestomaat komt oorspronkelijk uit Campania in Italië. Deze oude tomatensoort kan tot 200 cm hoog worden en is resistent tegen de meeste tomatenziektes.
Ossenhart
De ossenharttomaat, ook wel cuore di bue genoemd, is een heel oud tomatenras. De individuele tomaten kunnen tot 500 g wegen en zijn zowel ideaal voor de klassieke tomaten-mozzarella als voor vulling. Ossenhart kan groen worden geoogst, het rijpt relatief snel.
Tigerella
De Tigerella doet zijn naam eer aan, want met zijn roodoranje tot gele strepen is hij een echte beauty tussen de oude tomatenrassen. Helaas is de herkomst niet precies duidelijk, maar aangenomen wordt dat de Tigerella oorspronkelijk uit Engeland komt. Deze stoktomaat wordt tot 2 meter hoog en gedijt zowel in een kas als buiten goed.
Bosbes
Met zijn donkerpaarse tot zwarte kleur, getriggerd door het plantenpigment anthocyanine, springt de bosbes onvermijdelijk in het oog. Naast de kleur is ook de smaak wat ongewoon, omdat de Blueberry een zoetzure geur heeft.
