Echte barbecuefans zullen bevestigen dat een barbecue in de tuin thuishoort. Maar welke grill moet het zijn? Houtskool, gas en elektrisch hier in vergelijking!
Barbecueën hoort net zo goed bij de zomer als peperkoek bij Kerstmis. Barbecueën moet makkelijk zijn en dat kan natuurlijk heel goed in je eigen tuin. Maar welke grill gebruik ik?
Als je er nog steeds niet uit bent, is hier een directe vergelijking van de voor- en nadelen van gas, houtskool en elektrisch. Naast de prijs- en smaakaspecten, moet altijd uw persoonlijke voorkeur beslissen welke barbecue er uiteindelijk in uw tuin komt te staan. U bent tenslotte degene die de grill later zal gebruiken en ervan zal genieten.
Houtskoolgrillen
De klassieke en daarom nog steeds de populairste manier om heerlijk vlees en groenten te grillen is houtskool. De onmiskenbare geur en vooral de rokerige smaak hoort er voor velen gewoon bij.
… dit zijn de voordelen:
- De grill kan overal worden opgesteld.
- Geen montagekennis vereist, aangezien de meeste al voorgemonteerd zijn.
- Lage aanschafprijs: wegwerpmodellen zijn verkrijgbaar vanaf 5 euro.
- De selectie houtskoolgrills is erg groot (verschillende maten en vormen).
- Het grillrooster kan naar eigen wens worden aangepast.
- Het gegrilde eten overtuigt met een uitstekende smaak.
… en de nadelen
- In tuinen kunnen er problemen zijn met de buren vanwege de rook.
- Geduld is vereist: het duurt minstens 30 tot 40 minuten van het aansteken van het vuur tot het daadwerkelijk grillen.
- Je moet zelf de juiste grilltemperatuur "instellen" met de juiste hoeveelheid houtskool en gevoeligheid.
- Grillen dat op de sintels druipt, kan schadelijk zijn.
- De grill moet met de hand worden schoongemaakt (as verwijderen, rooster reinigen).
Barbecue met elektrische grill
Een alternatief voor de smoky houtskoolgrill is de elektrische grill. Heerlijke gegrilde gerechten kunnen "zaibert" zijn, zelfs zonder stoom en open sintels.
… dit zijn de voordelen
- Barbecue kan zowel binnen als buiten.
- GeenRookoverlast voor buren.
- Klaar voor gebruik omdat het meestal in één stuk wordt geleverd.
- Gewenste temperatuur met één druk op de knop en instelbaar: geen wachttijd.
- Eenvoudige reiniging als er een lekbak en antiaanbaklaag is (afhankelijk van het model).
… en de nadelen
- Niet geschikt voor barbecueën in de tuin (buiten), omdat er een stopcontact en elektriciteit nodig zijn.
- Geen intense rokerige smaak vergeleken met houtskoolgrill.
- Het "open vuurgevoel" ontbreekt.
- Grilloppervlak, d.w.z. rooster, vaak veel kleiner.
Barbecue op de gasgrill / lavasteengrill
De gasgrill / lavasteengrill neemt langzaam de plaats van de populaire houtskoolgrill over. De Weber gasbarbecue wordt steeds populairder. Dit type grill wordt aangedreven door gaspatronen die onafhankelijk zijn van een stroombron.
… dit zijn de voordelen
- Snelle ontsteking met een druk op de knop (vonkoverdracht)
- Nauwkeurige controle van de grilltemperatuur.
- Gelijkmatige verwarming van het voedsel op elk punt van de gasgrill.
- Naast vlees en groenten kunnen zelfs cakes en desserts worden bereid in de gasgrill.
- Bijna geen rookontwikkeling.
… en de nadelen
- Afhankelijk van het model, neemt veel ruimte in beslag.
- Er moet altijd voldoende gas aanwezig zijn (voorzie een reservefles).
- Minder mobiel, vooral voor grote gasbarbecues.
- Eenvoudige modellen zijn vaak moeilijk schoon te maken.
- Redelijk hoge aankoopprijs (minimaal 200 euro en meer).