Pompoenen zijn niet alleen om te koken. Nee, een pompoen is ook bruikbaar als medicinale plant. U zult versteld staan van de mogelijkheden van de plant.
Botanici classificeren de pompoen onder de bessen. Hij kan tot 100 kilogram wegen en is daarmee de grootste bes ter wereld. Als echt allround talent is het niet alleen geschikt voor consumptie, het is ook een geweldig herfstdecoratief element. Vooral op Halloween, wanneer de kinderen pompoenen snijden om er enge gezichten van te maken. Waarom? Omdat het een oude Halloween-mythe is. Vermoedelijk beschermen de griezelige gezichten het huis tegen heksen en geesten op de avond voor Allerheiligen.
De wetenschap dat de pompoen een medicinale plant is, is net zo oud als deze mythe. De pompoen zou meer dan 12.000 jaar geleden veel aandacht hebben getrokken in Peru. Ongeveer 8.000 jaar geleden was het ook een van de oudste cultuur- en voedselplanten in Midden- en Zuid-Amerika. In die tijd wisten mensen al van de helende eigenschappen van de pompoen. Karel de Grote liet in het begin van de 9e eeuw zelfs de flespompoen in de keizerlijke tuinen kweken, speciaal vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. De tuinpompoen van vandaag werd uiteindelijk ontdekt door Columbus in 1492 op Cuba en door zeevaarders naar Europa vervoerd.
Waarom is de pompoen zo gezond?
Dankzij de vele gezonde ingrediënten wordt de pompoen al duizenden jaren gewaardeerd als medicinale plant en gebruikt om medicijnen te produceren. Het bevat:
- vetolie (oliezuur, linolzuur)
- proteïne
- Mineralen (magnesium, kalium, calcium, zink, selenium)
- Vitaminen A, B, C en E, en bètacaroteen
- Silicic Acid
- Vezel
Bij welke kwalen helpt pompoen?
De pompoen is vooral bekend om zijn positieve effect op de urinewegen, blaas en prostaat. Omdat het veel kalium en weinig natrium bevat, heeft het een drainerende en diuretische werking. Zo is de pompoen een zacht middel tegen blaasproblemen en nier- en prostaatkwalen.
Verder dekking 100gram pompoenvlees de dagelijkse behoefte aan carotenoïden. Dit zijn belangrijke beschermende stoffen die onze cellen beschermen. Ze worden bijvoorbeeld geacht kanker te voorkomen en er wordt zelfs gezegd dat ze beschermen tegen hartziekten.
De pompoen is ook een echt afslankproduct omdat hij voor 90 procent uit water bestaat. Daarnaast hebben de ingrediënten een spijsverteringseffect. Bovendien worden het immuunsysteem en de zenuwen versterkt door het eten van pompoenpulp.
Maar de pitjes van een pompoen kunnen ook goed van pas komen. Zo bestaat je vet voor 45 procent uit hoogwaardige onverzadigde vetzuren. Ze bevatten ook veel mineralen, vitamines en sporenelementen. De aanwezige fytochemicaliën gaan bijvoorbeeld een hoog cholesterolgeh alte tegen. Bovendien kunnen pompoenpitten een snelle remedie zijn tegen wormen.
❖ Tip:Na de pompoenoogst kun je de zaden gemakkelijk zelf drogen. Verwijder de zaadjes uit de gehalveerde pompoen en doe ze in een zeef. Was grondig en verwijder de resterende pulp. Spreid vervolgens uit op keukenpapier en dep droog. Laat het daarna drogen op een droge, warme plaats. Als je wilt, kun je ze ook roosteren. Bijvoorbeeld zoiets als dit:
Door de video te laden, accepteer je het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie
Video laden
Deblokkeer YouTube altijd
Wees voorzichtig! Verwar sierpompoen niet met eetbare pompoen
Verwar in geen geval een sierpompoen met een pompoen in je eigen tuin. De sierpompoen heeft geen helende eigenschappen. Door de giftige stof cucurbitacine is de kleine pompoensoort alleen geschikt voor decoratie. Als je het eet, kan het misselijkheid, braken en maagkrampen veroorzaken.