Veel mensen hebben tegenwoordig oostbomen in hun tuin, maar dan vooral de veelvoorkomende soorten zoals appel, peer of kers. Iedereen die een kakiboom kweekt, kan in oktober heerlijke kaki's oogsten.
Kakibomen zijn gemakkelijk te verzorgen
Perzik- en abrikozenbomen zijn nu ook steeds vaker in tuinen te vinden. Maar deze rassen zijn veeleisend, niet alleen qua bodem, maar ook qua verzorging en temperatuur. Als je geen goede hand hebt in het verzorgen van dergelijke bomen, kun je niet fout gaan met een persimmonboom.
Kakibomen zijn winterhard
De kakivrucht komt uit Oost-Azië en vindt langzaam maar zeker zijn weg naar onze tuinen. Deze vrucht heeft veel voordelen: hij is winterhard, groeit op vrijwel elke grond en heeft weinig verzorging nodig. Zelfs een snoeibeurt is ongecompliceerd. De geoogste takken worden in de late herfst tot de winter teruggeknipt tot ca. 50 cm. Meer hoef je niet te doen met de persimmonboom. Het is ook winterbestendig en kan gemakkelijk temperaturen tot -15 graden weerstaan.
Dadelpruimen lijken op tomaten
De structuur van een persimmonboom kan worden vergeleken met die van een appelboom. Persimmonbomen bloeien in de late lente tot de vroege zomer. De vruchten van de persimmonboom lijken een beetje op een mengsel van sinaasappels en tomaten. Qua smaak proef je peer, perzik en abrikoos. De kaki wordt pas half oktober geoogst.
Kakivruchten moeten daarna rijpen
Je kunt pas genieten van de kakivrucht, zoals een kiwi, als hij een beetje rijp is. Het is pas na verloop van tijd dat het de bittere smaak verliest die wordt veroorzaakt door de tannines die het bevat.