Het oogsten van de tomaat is kinderspel. De heerlijke vruchten kunnen tussen juli en oktober worden geoogst en gegeten. Maar wees voorzichtig met de aardappelen. Er zijn een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het oogsten.
Tomaten worden steeds populairder. Geen wonder dat je er immers niet alleen tomaten van kunt oogsten, maar ook aardappelen. Een 2in1 plant, zeg maar. Maar deze combinatie is niet het enige bijzondere aan de plant. Ook de oogstperiode is erg interessant. Hier lijkt geen einde aan te komen. In de zomer worden de zoete cherrytomaten verwijderd en als de tomatenopbrengst laag wordt, begint de aardappeloogst nog maar net. Alles wat je moet weten bij het oogsten van de tomaat vind je hier.
Tomoffel - Wat is dat?
Maak je geen zorgen, je hoeft geen exotisch fruit te oogsten dat je niet lekker vindt of echt begrijpt. Elke moestuin kent de opbrengst van de tomaat. Het bijzondere is dat je tomaten en aardappelen op één plant oogst. Er is geen genetische modificatie. Het ongewone nieuwe ras is uitsluitend gecreëerd door verfijning.
Wat zijn de voordelen van het oogsten van tomaten?
Tomaten en aardappelen kweken? Niet iedereen heeft er de kwalificaties voor. Veel tuinen zijn gewoon te klein om aardappelbedden te planten. Het telen van tomaten op het balkon is echter onbeperkt mogelijk. Iedereen die tomaat teelt kan ineens verrassen met zelfgeplukte aardappelen zonder een grote tuin te hoeven laten zien. De dubbele opbrengst ondersteunt ruimtebesparend en efficiënt tuinieren en verrast vrienden en buren altijd.
Wanneer begint de oogsttijd?
De oogsttijd voor tomaten begint rond half juli. Als de vruchten een oranjerode kleur krijgen, moet de watergift een beetje worden verminderd, zodat de waterdruk die zich in de plant kan opbouwen bij te veel water, de tomaten niet doet barsten.
» Tip: Regelmatig oogsten van het rijpe fruit ondersteunt het rijpingsproces van het andere fruit.
In de nazomer loopt de tomatenoogst terug. Rond september kan de kool dan gesnoeid worden en eind september kunnen de aardappelen geoogst worden.
Belangrijk: De tomaten zijn behoorlijk vatbaar voor schimmelziekten. Dit leidt niet alleen tot verkleuring van de bladeren, ook de vruchten worden aangetast. De tomaten worden bruin en hebben harde plekken. In dit geval kan er niet meer van het fruit worden genoten, waardoor het kruid veilig kan worden verwijderd. In dit geval moet de aardappeloogst iets langer wachten. Ongeveer twee weken na het snoeien kunnen de aardappelen dan uit de grond worden gehaald.
» Tip: De oogsttijd kan ook worden uitgesteld en er zijn nog tomaten aan de struik als de eerste nachtvorst dreigt. De groene tomaten worden dan geoogst en kunnen binnen verder rijpen.
» Tomaten oogsten en bewaren
Zodra de tomaten rijp zijn, worden ze geoogst. Het aroma is dan bijzonder intens. Groene tomaten die zijn gered van de dreiging van vorst, kunnen binnenshuis in een donkere kamer narijpen. Tomaten horen niet in de koelkast. De kou berooft de vrucht van zijn aroma.
» Tip: Vers geoogste tomaten zijn langer houdbaar als je ze met de steel van de tros ha alt.
Waarheen met de tomatenoogst?
Van één plant kunnen tot 500 cherrytomaatjes worden geoogst. Creativiteit is dus vereist, want de tomaten moeten immers zo snel mogelijk verwerkt worden.
Dus hoe zit het met:
- Tomatensalade (kan gevarieerd worden)
- Tomatensoep (kan worden ingevroren)
- Tomatenketchup (goed te bewaren)
- Tomatensap (goed te bewaren)
- Tomatenpuree (gemakkelijk te doseren)
Vooral in de zomer zal het niet moeilijk zijn om verschillende gerechten met tomaten op tafel te zetten, ze zorgen voor mediterrane flair en wekken de eetlust op.
» Aardappelen oogsten en bewaren
Zodra de tomatenoogst is voltooid, is de knol aan het herstellen. Eerst wordt het kruid volledig verwijderd. Daarna worden de aardappelen uit de grond gegraven.
» Tip: Alleen onbeschadigde knollen kunnen echt worden bewaard en bewaard, dus wees voorzichtig bij het oogsten van de aardappelen.
Als de aardappelen worden geoogst, is het niet ongebruikelijk dat de houweel de grond in wordt geslagen. Het resultaat is een doorstoken aardappel, een gekneusde knol die niet kan worden bewaard en zo snel mogelijk moet worden geconsumeerd.
De aardappelen moeten voorzichtig worden verwijderd. Bij de tomatenplanten in kuipjes kunnen de knollen meeworden opgegraven met je handen, want de aarde is meestal zacht genoeg en niet te diep. Voor de Tomoffel zijn er speciale aardappelschoffels beschikbaar op het veld, zodat de aardappelen niet gewond raken, maar met een hefboombeweging uit de grond worden getrokken.
Voordat je de aardappelen kunt bewaren, moet je het vuil ervan verwijderen. Opslag is droog, donker en vorstvrij in dozen. Hier kunt u uw oogst overwinteren, mits de opslagruimte aan bepaalde eisen voldoet. Kleinere oogsten kunnen gemakkelijk binnen een paar weken worden bewaard en gebruikt.
Aan welke voorwaarden moet de opslaglocatie voldoen?
- vorstvrij
- donker
- schoon
- cool
- breezy
- droog
De optimale bewaartemperatuur ligt rond de vijf graden. Als de thermometer daaronder komt, smaken de knollen zoet omdat het zetmeel dat ze bevatten is omgezet in suiker. Als de opslagruimte te warm is, zullen de aardappelen gaan kiemen.
» Tip: Veel kelders zijn te nat, waardoor de aardappelen gaan rotten.