Knoflook is ontzettend gezond en ook nog eens heerlijk. Als je er geen genoeg van kunt krijgen, kun je het gemakkelijk zelf vermenigvuldigen.
Knoflook wordt in bijna elke keuken ter wereld gebruikt. Geen wonder, want aan de ene kant smaken de groenten of kruiden echt heerlijk en aan de andere kant zijn ze gezond. Voor wie het nog niet wist: Knoflook houdt bloed, hart en bloedvaten gezond. Daarnaast zou de knol ook een desinfecterende werking en kankerbestrijdende eigenschappen hebben. Nog een reden waarom de knoflookteentjes vaker in gerechten gebruikt kunnen worden.
Je hoeft de knoflook echter niet in de winkel te kopen. Je kunt het ook vele malen vermenigvuldigen met een enkele bol knoflook die je door vrienden of kennissen hebt gekregen. Want zelfs een enkele knol leverde talloze kruidnagels om zich te vermenigvuldigen. Zo kun je je eigen knoflook kweken. Als alternatief kunt u ook nieuwe planten kweken uit zogenaamde bulbillen of uit zaden. Vermeerdering vanuit de kruidnagel is echter het gemakkelijkst, daarom raden wij deze variant aan.
Optie 1 - Vermeerdering door kruidnagel:
De meest voorkomende vorm van vermeerdering is teenplakken. Je kunt de knoflook uit de supermarkt natuurlijk ook in je eigen tuin planten zodra de teentjes beginnen te ontkiemen. Houd er echter rekening mee dat veel soorten knoflook die in de handel verkrijgbaar zijn, afkomstig zijn uit het Middellandse Zeegebied. Ze zijn dus niet aangepast aan ons klimaat. Dienovereenkomstig kunnen ze zich meestal niet goed ontwikkelen in onze tuinen omdat ze de constant hoge temperaturen missen.
Je zou met de knollen uit de supermarkt alleen succes kunnen hebben als je de kruidnagel in een bloempot plant, want buiten zouden de planten de winter zeker niet overleven. Haal de zaailingen daarom het beste bij vrienden en kennissen of bij een kwekerij, want hier weet je zeker dat de knoflook het ook goed zal doen in je tuin.
De beste tijd om te planten:
Streef naar het instoppen van de tenen tussen maart en april of tussen september en oktober. Plant de knoflook in het voorjaar, dan blijven de planten meestal wat kleiner. Dus de herfst is duidelijkmeer geschikt.
Hoe het te doen:
Het is het beste om relatief grote kruidnagels te gebruiken, omdat deze meestal sterkere planten produceren. Verwijder de buitenste, droge huid van de tenen en steek ze ongeveer 15 cm diep in de grond. De afstand tussen de rijen moet ongeveer 10 centimeter zijn. Zorg ervoor dat de punten van de knoflookteentjes naar boven wijzen. Na korte tijd zullen er wortels ontstaan en verschijnen de lange bladeren. Belangrijk: in de winter, bij langdurig vocht, kunnen de knollen gemakkelijk rotten. Bescherm daarom het wortelgebied met kreupelhout of stro.
Mogelijkheid 2 - vermeerdering door lente-uitjes:
Als je al knoflookplanten in je tuin hebt staan, kun je de bollen ook gebruiken voor vermeerdering. In Rusland heeft deze vorm van teelt een lange traditie en wordt daar op grote schaal beoefend.
De beste tijd om te planten:
Tussen juli en augustus ontwikkelen de planten bloeiwijzen met pseudo-schermen, die op hun beurt de broedbollen bevatten, de zogenaamde bulbillen. Deze kun je oogsten en direct weer planten.
Hoe het te doen:
Plaats de bollen ook in rijen, maar slechts 1 tot 2 centimeter diep. Bij dit type vermeerdering mag u de droge huid echter niet verwijderen.
Het negatieve: niet elk knoflookras ontwikkelt bollen. Het moet in ieder geval een schietvariant zijn. Ook bij het oogsten van de knoflook moet je geduld hebben, want dan is het pas vanaf het tweede groeijaar de moeite waard.
Optie 3 - Vermeerdering door zaden:
Je kunt knoflook ook uit zaden kweken. Dit wordt tegenwoordig nog maar zelden gedaan, maar het kan wel. Je kunt de zaden in de winkel kopen of ze zelf kweken. Het zaad bevindt zich in het bovenste deel van de plant in de bloem. Deze zijn extreem hard en paars van kleur.
De beste tijd om te planten:
Het is het beste om de knoflook in februari of oktober te zaaien. Belangrijk: kies een locatie die zo zonnig en beschut mogelijk is.
Hoe het te doen:
Zaai de zaden ongeveer 1 tot 2 centimeter diep in de grond. Houd een rijafstand van ongeveer 10 tot 15 centimeter aan. Giet vervolgens alles goed.