Pindakaas is erg lekker - maar helaas ook erg duur. Als je liever je geld spaart, is hier een recept om zelf pindakaas te maken.
Met name in de Verenigde Staten is pindakaas een integraal onderdeel van een "Amerikaans ontbijt", dat vaak bestaat uit toast, pannenkoeken en eieren. Maar ook in veel taarten en sandwiches speelt pindakaas vaak een grote rol. Geen wonder, want pindakaas smaakt echt heerlijk. Zelfs de King of Rock 'n' Roll, Elvis Presley, hield van sandwiches met banaan en pindakaas.
De spread wordt ook steeds populairder in dit land. Dit komt vooral omdat het niet alleen lekker is op brood, maar op veel verschillende manieren in de keuken kan worden gebruikt. Het kan bijvoorbeeld ook worden gebruikt om Aziatische of Caribische gerechten te verfijnen. Het enige probleem: Pindakaas is behoorlijk duur in vergelijking met andere smeersels. Maar je kunt jezelf ook het geld besparen, want je kunt gemakkelijk zelf pindakaas maken met slechts een paar ingrediënten.
Je hebt nodig:
- 300 g gepelde en geroosterde pinda's
- 2 - 3 eetlepels pinda- of zonnebloemolie
- 1 snufje zout
- Zoetstoffen (bijv. suiker, honing of agavesiroop)
- mogelijk kruiden zoals kaneel, chili, cacao of karamelsiroop
Voorbereiding:
❍ Stap 1:
Plaats de geroosterde pinda's samen met het zout in een keukenmachine. Voeg de olie toe en laat de machine werken tot de noten of de room mooi glad en smeerbaar zijn.
❍ Stap 2:
De pindakaas zelf is nu klaar. Maar je kunt het ook verfijnen met een paar ingrediënten. Bijvoorbeeld met wat suiker of agavesiroop en een snufje kaneel. Maar cacao is ook geweldig. Als je de room een beetje pit wilt geven, kun je ook chili aan het mengsel toevoegen. Experimenteer gewoon een beetje.
❍ Stap 3:
Als de room klaar is, giet je hem in een pot met schroefdop of een andere goed afsluitbare pot. Het is ongeveer twee weken houdbaar in de koelkast.
Met het laden van de videoaccepteer het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie
Video laden
Deblokkeer YouTube altijd