Kiwi-smoothies zijn echte vitaminebommen en ontzettend lekker. We hebben 4 eenvoudige recepten voor je die snel klaar zijn.
Smoothies helpen ons op een eenvoudige manier om in onze noodzakelijke vitaminebehoefte te voorzien. Omdat het voor velen van ons moeilijk is om vijf keer per dag fruit of groenten te eten zoals aanbevolen. Makkelijker dus als je alles in de blender doet of fijnhakt met een blender, want je dagelijkse vitaminebom heb je in een mum van tijd klaar. Maar welke vruchten zijn eigenlijk geschikt voor smoothies?
In principe kun je alles wat je wilt in de mixer doen. Kiwi's zijn bijvoorbeeld fantastisch voor een heerlijk drankje, omdat ze een verscheidenheid aan gezonde voedingsstoffen bevatten en ook heerlijk smaken bij een grote verscheidenheid aan fruit. Vooral de combinaties met appels, ananas, bananen en aardbeien zijn erg lekker. Maar groente- en fruitcombinaties smaken ook heerlijk. Overtuig uzelf en probeer gewoon de volgende recepten.
❶ Kiwi-smoothie met yoghurt
Ingrediënten:
- 2 rijpe kiwi's
- 300 g pitloze groene druiven
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels acaciahoning
- 400 g 1,5% yoghurt
- 12 ijsblokjes
Voorbereiding:
Schil en snijd eerst de kiwi's. Was vervolgens de druiven, houd wat apart voor de garnering, halveer en pureer de rest en passeer door een zeef. Pureer vervolgens alle ingrediënten fijn, vul in glazen en garneer met plakjes kiwi en druiven naar wens en serveer direct.
» Let op: Aangezien een enzym in de kiwi bittere stoffen in de yoghurt afgeeft, moet je de smoothie meteen opdrinken of het fruit vooraf stomen. Anders kun je ook wat gekonfijte kiwi's gebruiken.
❷ Kiwi Banaan Smoothie
Ingrediënten:
- 3 rijpe kiwi's
- 1.5 bananen
- 200 ml witte druivensap
- 2 eetlepels limoensap
- 100 g gemalen ijs
Voorbereiding:
Schil de kiwi's en bananen, snijd ze in niet te kleine stukjes en pureer ze samen met de andere ingrediënten in de blender. Klaar!
❸ Kiwi-Groente-Smoothies
Ingrediënten:
- 2 rijpe kiwi's
- 1 banaan
- 2 el sap van een vers geperste limoen
- 1 middelgrote komkommer, geschild
- 20 g bleekselderij
- 20 g verse spinazie
- 180 ml water
Voorbereiding:
Schil de komkommer, banaan en kiwi en snijd ze in plakjes, maak de bleekselderij en spinazie schoon en pureer ze samen in de blender. Pureer vervolgens opnieuw met de toevoeging van het limoensap en serveer gevuld met water.
❹ Kiwi Smoothie met Kokosmelk
Ingrediënten:
- 1/2 plakje ananas
- 1 kiwi
- 2 el ijskoude kokosmelk
- 1 eetlepel passievruchtensiroop
- gebarsten ijs
Voorbereiding:
Snijd de ananas en de gepelde kiwi in kleine blokjes, meng met de kokosmelk en passievruchtensiroop en meng opnieuw met het ijs. Schenk het vervolgens in een glas en geniet.