Kruidenboter is een must bij het barbecueën! Maar waarom probeer je niet ook knoflookboter? Het is heel gemakkelijk te maken.
Kruidenboter hoort gewoon bij het grillen omdat het steaks en groenten een fantastisch aroma geeft. Last but not least zorgt de knoflook die erin zit voor de heerlijke smaak. Dus als je toch graag knoflook eet, gebruik dan gewoon knoflookboter in plaats van kruiden. Het smaakt niet alleen heerlijk aromatisch, je kunt het ook snel en gemakkelijk zelf bereiden met weinig moeite.
De verse knoflook in de boter heeft zelfs positieve effecten op ons organisme. Knoflook kan bijvoorbeeld de spijsvertering bevorderen en het immuunsysteem versterken. Het voorkomt ook arteriële verkalking. Maak de volgende keer zelf kruidenboter in plaats van kruidenboter. We hebben een simpel basisrecept voor je. Je kunt dit natuurlijk naar wens verfijnen.
Knoflookboter Basisrecept
Ingrediënten:
- gewone boter
- Knoflookteentjes naar smaak
- Zout
- peper
- Kruiden naar smaak
Voorbereiding:
» Stap 1:
Om de knoflookboter te bereiden, heb je zachte boter nodig. Haal de boter dus ruim van tevoren uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen.
» Stap 2:
Zodra de boter op kamertemperatuur is, kan deze gemakkelijk met een vork worden geplet. Kneed dit tot je een gladde massa krijgt. Kruid vervolgens de boter met peper en zout. De kruiden moeten gelijkmatig in de boter worden verwerkt, zodat sommige delen van de boter niet veel zouter smaken dan andere.
» Stap 3:
Schil en hak nu de knoflookteentjes. Als je een knoflookpers hebt, kun je die natuurlijk gebruiken. Snijd anders de knoflook gewoon met een mes in fijne blokjes.
Zodat de knoflook lekker zacht wordt, voeg een beetje zout toe en prak het met de platte kant van een mes. Meng het mengsel vervolgens met een vork door de boter en verdeel het gelijkmatig.
» Stap 4:
Als je van verse kruiden houdt, kun je ze er ook achteraf in werken. Het hangt allemaal af van welke kruiden je lekker vindt. Peterselie, bieslook en tijm bijvoorbeeld smaken bijzonder lekker.
» Stap 5:
Zodra de knoflookboter klaar is, kun je er een mooie vorm van maken. Je kunt ze bijvoorbeeld in een rol vormen en in plakjes snijden. Of je kunt kleine uitsteekvormpjes gebruiken om vorm te geven. Dit ziet er bijzonder origineel en smakelijk uit.
Tip: Je kunt de knoflookboter ook in kleine porties invriezen. Zo heb je altijd wat bij de hand.