Pinda's zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. Dus voel je niet slecht als je er nog een paar eet.
Ondanks dat hun naam anders doet vermoeden, zijn pinda's geen noten. Botanisch gezien zijn het peulvruchten. Ze behoren niet noodzakelijk tot de caloriearme voedingsmiddelen, maar ze zitten vol waardevolle ingrediënten en voedingswaarden. Ze worden al duizenden jaren gekweekt in landen als Brazilië, Peru en ook in het zuiden van de VS en worden gewaardeerd om hun effect als energiebron. Het is dus de moeite waard om de voedingswaarden van pinda's eens nader te bekijken.
Het zit in pinda's
Zelfs als pinda's niet bepaald lichtgewicht zijn met een voedingswaarde van 599 kcal per 100 g noten, leveren ze toch veel energie. Vooral vegetariërs zouden ze regelmatig moeten eten, omdat ze een bijzonder grote hoeveelheid magnesium bevatten. Ze bevatten ook veel andere waardevolle voedingsstoffen:
| Voedingsfeiten | Per 100 gram |
|---|---|
| calorieën | 599 kcal |
| Vet | 48.1 g |
| Koolhydraten | 7.5g |
| proteïne | 29 g |
| Mineralen | |
| Kalium | 660mg |
| Calcium | 41 mg |
| Magnesium | 160mg |
| Fosfor | 340mg |
| Zink | 2.8mg |
| ijzer | 1.8mg |
| Vitaminen | |
| Vitamine B1 | 0.9mg |
| Vitamine B2 | 0.16mg |
| Vitamine B6 | 0.44mg |
| Vitamine E | 6.4mg |
De gezonde ingrediënten en natuurlijk de smaak spreken voor pinda's. Je hoeft ze niet altijd puur te eten. Je kunt de kleine krachtpatsers van de aarde ook verwerken tot pesto of pindakaas of ze pittig kruiden.