Wist je dat je het hele jaar door je eigen paddenstoelen kunt kweken? We laten je zien wat je nodig hebt.
Het mooie is dat zelfgekweekte paddenstoelen meestal vrij zijn van vervuiling, waardoor je gegarandeerd zorgeloos kunt genieten met weinig moeite. In de zomer is dit bijna een fluitje van een cent en in de winter heb je alleen een vorstvrije ruimte of een kas nodig. Zo kun je het hele jaar door groeien en genieten van de heerlijke witte en bruine paddenstoelen.
blockquote class="td_quote_box td_box_center"> Paddenstoelen zijn trouwens een van de vitaminerijke groenten die weinig calorieën bevatten en zowel rauw als gekookt kunnen worden gegeten. Ze smaken dus niet alleen heerlijk, ze zijn ook niet schadelijk voor je figuur. Tip: Zoete zure paddenstoelen in het zuur. Het smaakt echt geweldig en is een geweldig zelfgemaakt cadeau uit de tuin. Voor het kweken van paddenstoelen is het aan te raden een zogenaamde kant-en-klare teelt te gebruiken, die je in goed gesorteerde tuinwinkels kunt krijgen. In de meeste gevallen worden deze kant-en-klare culturen ook geleverd met instructies die de betreffende champignonteelt absoluut perfect maken. Let bij het kopen echter op de fabrikant en de oorsprong van de cultuur. Zoek altijd naar een keurmerk. Je hebt dan een afdekbare zaadbak nodig voor het kweken van paddenstoelen, waarin je de afgewerkte kweek (substraat) plat kunt uitspreiden. Bedek het substraat vervolgens weer dun met potgrond en bevochtig het gelijkmatig met een spuitfles. Doe tenslotte de deksel op de kom en laat de paddenstoelen gedijen bij temperaturen van rond de 15 tot 20 graden. Tip: Als je geen plastic zaaibak hebt, kun je natuurlijk als alternatief een houten kist gebruiken. Je hoeft ze alleen maar te bekleden met folie, gelijkmatig te vullen met substraat en aarde en af te dekken met transparante folie. Maar je kunt natuurlijk ook vertrouwen op kant-en-klare kweeksets voor champignons: Tijdens de champignonteelt moet je de grond altijd gelijkmatig vochtig houden. Hiervoor kunt u de grond bijvoorbeeld bevochtigen met een spuitfles. Hierna moet u uw champignonteelt zo snel mogelijk afdekken. Zodra de paddenstoelenkoppen uit de grond komen (vanaf ongeveer 2 centimeter groei), moet je het deksel verwijderen zodat de paddenstoelen kunnen blijven gedijen in de frisse lucht . Vervolgens kunt u de champignons met een mes op de gewenste maat snijden en klaarmaken. Ze kunnen maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard. » Trouwens: Met een kant-en-klare teelt kun je verse paddenstoelen meestal vier maanden oogsten voordat je ze moet inwisselen voor een nieuw substraat. Bij het vervangen moet je het plastic gedeelte altijd zorgvuldig schoonmaken.
Teelt van paddestoelen
Zorg goed voor paddenstoelen