Coke is eigenlijk niet voor kinderen. Maar als je colakruidensiroop maakt, kun je ook een heerlijke cola voor kinderen tevoorschijn toveren.
Cola en andere limonades en frisdranken behoren niet onterecht tot de dranken die veel ouders en medische professionals beschouwen als ongezond dikmakend en tandendodend. In de supermarkten kun je tegenwoordig wel wat biologische limonades en mixdrankjes kopen, maar als je liever zelf heerlijke colasmaakdrankjes mixt, dan is het colakruid echt een goed alternatief. Je kunt dit kruid gebruiken om een heerlijke siroop te maken die veel toepassingen heeft in de keuken.
De scheuten en de smalle jonge bladeren van de colakruidstruik, ook wel bekend als kamfer southwood, ruiken niet alleen naar cola, ze smaken er ook naar.
» Leestip: Plant Cola-kruid - zo doe je dat.
Belangrijk: Aangezien southwood een krampstillend effect heeft, mogen zwangere vrouwen het niet eten om vroegtijdige bevalling te voorkomen.
Instructies voor het maken van Kindercola
Als je cola-kruidensiroop voor jezelf en je gezin wilt maken en vervolgens zelfgemaakte limonade met veel smaak en weinig suiker wilt serveren, heb je maar een paar ingrediënten en een beetje handigheid nodig. Voor ca. 1 liter Cola-Kruidensiroop heb je nodig:
• 5 theelepels scheuttips en jonge blaadjes colakruid
• 1 - 2 biologische citroenen (naar smaak)
• 500 g suiker
• 1 liter water
Stap 1:
Snijd de citroen en doe deze in een grote hittebestendige kom met de gehakte scheuttips/colakruidblaadjes.
Stap 2:
Doe het water en de suiker in een pan, roer goed en breng aan de kook. Giet vervolgens het suikerwater over de citroenen en zuurkool, dek de kom af met een deksel en zet 3 dagen in de koelkast.
Stap 3:
Filter de vloeistof vervolgens door een schone doek, breng opnieuw aan de kook en vul onmiddellijk in grondig schone flessen die zijn gespoeld met heet water en sluit af.
Stap 4:
Meng de heerlijke siroop dan gewoon met ijskoud mineraalwater enje kunt genieten van je zelfgemaakte cola.