Veel oude soorten peren zijn gemakkelijk te kweken in de tuin. Ze zijn ook lekkerder dan veel moderne rassen.
Daarom mag je oude perenrassen niet vergeten
Tegenwoordig zijn veel boeren op zoek naar een oogst die zo productief mogelijk is en gemakkelijk op te slaan. Daarnaast is er de verdere ontwikkeling van de rassen vanwege de plantenziektes, die men met de nieuwere rassen zoveel mogelijk wil vermijden.
Helaas gaat de smaak van het fruit tijdens deze ontwikkeling vaak verloren. Oude peren zijn niet alleen makkelijk te kweken in je eigen tuin, ze smaken ook vaak nog lekkerder. De verscheidenheid aan traditioneel fruit is overtuigend.
Als je ze zelf thuis wilt kweken, houd dan rekening met zaken als
- Klimaat
- Locatie van extensie
- Bodem- en voedingsstofgeh alte
opletten. Afhankelijk van het ras zijn oude perenrassen wat veeleisend op dit gebied. Typische ziekten zijn bijvoorbeeld perenroest en bacterievuur. De laatste ziekte is zelfs aangifteplichtig. Ook hebben sommige perenbomen de neiging om korst te ontwikkelen. Toch zijn er enkele oude variëteiten die het waard zijn om in de tuin te groeien.
De 15 beste oude perenrassen
Natuurlijk zijn er meer dan 15 oude perenrassen. We noemen echter de beste en leggen uit wat ze speciaal maakt.
| Perenras | Uitleg |
|---|---|
| Lübeck Princess Pear | Eerst gekweekt in het midden van de 19e eeuw, is het nu heel gebruikelijk in het Lübeck-gebied. De bomen zijn zeer productief, de peren overtuigen met hun geur. |
| Groene jachtpeer | Haar andere naam is "Metzer Frying Pear". De wortels gaan terug tot 1883. Dit is een peer die vooral gebruikt wordt om most te maken. De boom produceert hoge opbrengsten. |
| Grote Franse Kattenkop | Een gedroogde peer uit Frankrijk, voor het eerst gekweekt rond 1668. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het koken en het maken van cider. Hun smaak is erg rijk. |
| Langheftrucks | Deze oude perensoort komt uit Duitsland en wordt sinds 1598 verbouwd. Hun vruchten zijn klein en talrijk. Daar is ze voorniet veeleisend in termen van locatie. |
| Karcher Peer | Een peer die oorspronkelijk per ongeluk in het midden van de 19e eeuw ontstond. De bomen zijn erg sterk. Tegen de herfst krijgen de peren een roodachtige kleur. |
| Zomerbloedpeer | Deze variëteit is bijzonder oud en het geslacht dateert uit 1675. De bomen stellen weinig eisen, geven een hoge opbrengst. Ze komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Opvallend: hun vlees is rood gekleurd. |
| Hertogin Elsa | Een smakelijke tafelpeer die vanaf 1879 werd verbouwd. Als je van peren houdt, is dit perfect. Veel boeren gebruiken ze ook om sap te produceren. Qua locatie is het niet veeleisend. Belangrijk: om veroudering te voorkomen, moet het regelmatig worden bijgesneden of verjongd. |
| Beierse wijnpeer | Historisch gezien werd het voor het eerst genoemd in 1906 en is het nu bijzonder wijdverbreid in Zuid-Duitsland. Uw bomen leveren een hoge opbrengst. Het is ideaal om te drogen en te cideren, met zijn zoete en sappige smaak die een voordeel blijkt te zijn. Het heeft echter een warmer klimaat nodig om te groeien. |
| Clapp's Darling | Het komt oorspronkelijk uit de VS, waar het rond 1860 voor het eerst werd gekweekt. De bomen brengen veel vruchten voort, die idealiter halfrijp worden geoogst. Na een korte bewaring zijn ze erg lekker. |
| Gellert's Boter Peer | Ze komt uit Frankrijk en werd voor het eerst gefokt rond 1820. Velen gebruiken ze in de keuken om te bewaren en te drogen. Ze hebben een hoog sapgeh alte en zijn perfect voor de teelt in weideboomgaarden. |
| Petersbirne | De oorsprong gaat terug tot 1794, het komt uit Duitsland. Het kreeg een bijzonder hoog niveau van bekendheid in Saksen en Thüringen en is gemakkelijk te kweken dankzij de zeer flexibele bomen. |
| Goede grijstinten | Nog een perenboom die gedijt op de weideboomgaard. Oorspronkelijk uit Frankrijk, werd het in de 18e eeuw naar Duitsland gebracht. De vruchten zijn heerlijk, maar de bomen worden erg uitgestrekt en hoog. Ze kunnen tot 100 jaar oud worden. Ze verdragen vorst goed en worden relatief onaangetast door ziekten of plagen. |
| Kirchensaller Mostbirne | 1910 meer per ongeluk gekweekt, deze perensoort produceert prachtig fruit. De bomen zijn zeer winterhard en daaromgemakkelijk te kweken. |
| Conferentie | Een klassieker onder de perenrassen die sinds ongeveer 1894 in de handel verkrijgbaar is. Ze komt oorspronkelijk uit Engeland en is relatief goed bekend. |
| Vereinsdechantsbirne | Een variëteit die in de herfst veel vruchten draagt. De peer is ontwikkeld rond 1865 en is vooral iets voor fijnproevers. De bomen geven slechts een kleine opbrengst en zijn iets voor de echte liefhebber. Vanaf eind oktober kun je oogsten. De bomen geven ook de voorkeur aan een warmer klimaat. |