Als u wortelen in uw tuin wilt zaaien en oogsten, kunt u dit meerdere keren in één seizoen doen. Maar pas op dat je er geen groenten naast plant.
Wortelen zijn een zeer vitaminerijke en gezonde groente die je gemakkelijk in je eigen tuin kunt kweken. En niet voor één keer. Je kunt wortelen meerdere keren per seizoen oogsten. Om dit te doen, worden de zaden in rijen gezaaid. Er zijn speciale soorten wortelen die te vinden zijn tussen bospeen (bijv. Evora of Rainbow) die bijzonder snel groeien.
Plant deze groente niet met de wortelen
De zaden kunnen vanaf eind april elke drie weken gezaaid worden. Vanaf juni heb je altijd heerlijke wortelen die je zowel rauw als gekookt kunt eten. Zorg er echter voor dat je de wortelen niet samen met dezelfde plantenfamilie toedient. Venkel, bleekselderij en pastinaak in hetzelfde bed gaan niet samen en remmen elkaars groei.
… Dille & Co. zijn toegestaan
Dille daarentegen is een aangename begeleider van de wortelen. Het zorgt ervoor dat de wortelen nog aromatischer worden. Om een rijke opbrengst te krijgen, moet het bed altijd goed vochtig worden gehouden. Vochtig, maar niet nat, want als je te veel water geeft, loop je het risico dat de planten te veel bladeren krijgen en de wortelen te klein worden.