Smoothies zijn de perfecte ma altijd voor iedereen die gezond wil eten. Gembersmoothies zijn bijzonder lekker en gezond.
Gember wordt niet meer alleen in de Aziatische keuken gebruikt. De knol met de warm-zoete smaak wordt ook steeds meer gebruikt in dranken als thee en cocktails. Maar gember wordt tegenwoordig ook in veel smoothies gebruikt. Het zorgt niet alleen voor een bijzonder exotische smaak, maar met zijn talrijke waardevolle ingrediënten is het ook ideaal voor een gezonde voeding.
Hoe lekker de smoothies ook smaken, ze zijn altijd een beetje duur. Maar je hoeft ze niet altijd te kopen. Je kunt thuis gemakkelijk heerlijke smoothies met gember bereiden met slechts een paar ingrediënten en naar jouw smaak.
Recept 1 - Gember Smoothie met Mango
Ingrediënten voor 2 porties:
- 1 kleine mango
- ca. 20 g geraspte gember
- 1/4 l sinaasappelsap
- 200 g yoghurt
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels limoensap
Voorbereiding:
Kern de mango en snijd het vruchtvlees in grote blokjes. Voeg vervolgens toe aan een blender samen met de geschilde gember en puree. Voeg geleidelijk sinaasappelsap, yoghurt, honing en limoensap toe en blijf mixen tot de smoothie een consistentie heeft die niet te dik maar licht romig is. Breng op smaak en serveer met ijsblokjes.
Recept 2 - Gembersmoothie met wortelen
Ingrediënten voor 2 porties:
- ca. 20 g vers geraspte gember
- 2 - 3 bananen
- 1/4 l wortelsap
- 1 - 2 eetlepels citroensap
- 100 g yoghurt
- ca. 2 eetlepels gemalen ijs
Voorbereiding:
Snijd de bananen in grote stukken en doe ze in een blender met alle ingrediënten behalve het citroensap of pureer ze met een staafmixer. Voeg als laatste het citroensap toe en proef.
Recept 3 - Gember Kiwi Smoothie:
Ingrediënten voor 2 porties:
- 1 kleine mango
- 20 g geraspte gember
- 2 - 3 kiwi's
- 4 sinaasappels of 1/4 liter sinaasappelsap
- 3 eetlepels limoensap
- 1 - 2 eetlepels honing
- IJsblokjes of crushed ice
Voorbereiding:
Schil de mango en kiwi's en snijd ze in kleine stukjes. Pers de sinaasappels uit als je geen sinaasappelsap gebruikt. Doe alle ingrediënten, inclusief de ijsblokjes, in een blender, pureer grondig en proef wanneer alles goed gemengd is en er geen grote brokjes zichtbaar zijn.