Lees hier alles over het planten en verzorgen van winterhaagbollen. Ook geven we tips voor het gebruik en de teelt op het balkon.
De winterhaagui (Allium fistulosum) is een van de eerste planten die na de winter ontkiemt. Dit houdt niet alleen de vroege bloeiers gezelschap in bed, maar de hobbytuinier kan zich in het voorjaar al voorzien van vitaminerijk groen. Daarnaast is de winterhaagui een vrij weinig veeleisende plant. In de zomer siert de plant zichzelf met mooie bolvormige bloemen die talloze insecten naar de tuin lokken.Winterhaagui - herkomst
De geur verraadt dat de winterhaagui onmiskenbaar een bolgewas is. Cottage tuinplanten waren al inheems in middeleeuwse kloostertuinen.
Er wordt aangenomen dat winteruien in de 17e eeuw vanuit Siberië en Rusland naar Europa kwamen. Uit een traditie van oude geschriften weten we dat er aan het einde van de 18e eeuw, vooral in de omgeving van München, grootschalige voorvallen waren en dat er een gerichte teelt van winterbollen werd nagestreefd.
Prei en uien domineren in Duitse tuinen. De winterhaagui komt momenteel minder vaak voor. De oude plant heeft weer een vaste plek gekregen in de moestuin in Schwaben. Daar worden regelmatig winterhaaguien geoogst en verwerkt in groene donuts en andere streekgerechten.
Uien worden pas enkele decennia in Japan en China geteeld. De winterhaagui heeft daar een lange traditie en is nog steeds wijdverbreid in Azië.
Winterhaaguien - speciale kenmerken
In tegenstelling tot de ui is de winterhaagui een vaste plant. Er worden dichte stokken gevormd. De buisvormige bladeren, ook wel ventilatieopeningen genoemd, kunnen tot 80 centimeter hoog worden.
De winterhaagui kan bijna het hele jaar door geoogst worden. Jonge bladeren worden als bijzonder mals en verteerbaar beschouwd. De smaak is minder intens dan we van uien gewend zijn.
Midzomer vormt de winterhaagui witte bloemen. Deze zijn niet minder aantrekkelijk dande bloem van de sierui. Hommels vliegen het liefst naar de bloem.
Winterhaaguien planten - de juiste locatie vinden
Als u hoopt op een overvloedige oogst, plant u de winterhaaguien op een zonnige en warme plek. Halfschaduw wordt getolereerd, maar gaat vaak ten koste van smaak en opbrengst.
» Tip: De plantplaats mag niet drassig zijn, omdat de winterhaaguien snel gaan rotten.
De ideale plantenburen voor de winterhaaguien zijn wortelen. De planten beschermen elkaar tegen ongedierte. Dille of kamille kan ook voor een groeispurt in het bed zorgen.
Tijdens de vruchtwisseling kunnen winterhaaguien met voordeel worden geteeld waar voorheen aardappelen werden geteeld. De combinatie met kool, doperwten of bonen is minder ideaal. Groeistoornissen kunnen hier het gevolg zijn.
De planten kunnen jarenlang op dezelfde plek blijven staan. Er vormen zich dichte klonten, maar u moet ze van tijd tot tijd verdelen.
» Tip: Als je de namen van de planten wilt volgen, maak dan lage heggen die als border voor de moestuin kunnen dienen.
Winterhaaguien planten - het ideale substraat kiezen
De winterhaagbol geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond. Zware kleigronden zijn minder geschikt. Daar hoopt het vocht zich op, waardoor de planten gaan rotten. Een sterk verdichte grond kan worden losgemaakt door zand toe te voegen. Een substraat dat rijk is aan humus.
is ook belangrijk voor hoge gewasopbrengsten.Winterhaaguien planten - opties en instructies
Er zijn verschillende mogelijkheden voor het planten van winterhaaguien, die we hieronder graag kort toelichten.
- Winterhaaguien buiten planten
- Kweek winterhaaguien op het balkon
- Winterhaaguien zaaien
Winterhaaguien buiten planten
In de moestuin kunnen tussen het voor- en najaar plantuien worden geplant. Houd een plantafstand van vijf tot acht centimeter aan.
Hoe verder te gaan:
- Selecteer locatie
- Maak de grond los en verwijder onkruid, wortels en stenen
- Plantgat graven
- Zet de winterhaaguien in het plantgat
- Druk de winterhaaguien licht in de grond
- Druk zachtjes op de bovenste laag aarde
- De winterhaaguien goed water geven
Winterhaaguien als balkonplant
Winterhaagbollen kunnen ook probleemloos in potten geplant worden. Hiermee haal je de moestuin naar je balkon of terras.
Hoe verder te gaan:
- Selecteer plantenbak
- Ondergrond voorbereiden
- Zorg voor drainage van stenen of potscherven
- Substraat invullen
- Invoegen winterhaaguien
- Ondergrond goed aandrukken
- De winterhaaguien water geven
» Tip: Kies voor een diepe plantenbak met een inhoud van minimaal tien liter.
Winterhaaguien zaaien
Het zaaien van winterhaaguien kan tussen maart en half augustus buiten. Gebruik als richtlijn een plantafstand van 25 x 10 centimeter. Er moet een zaaidiepte van twee centimeter worden aangehouden.
Wij raden aan:
Hoe verder te gaan:
- Selecteer locatie
- Onkruid, wortels en stenen uit de grond verwijderen
- Let op de plantafstand
- Plaats zaden en druk lichtjes
- Bedek de zaden met wat substraat
- Zaden licht vochtig houden
Kieming begint na twee tot drie weken. Bij warme temperaturen verschijnt het eerste groen al na een paar dagen.
Winterhaaguien correct water geven
De waterbehoefte van winterhaaguien kan als hoog worden ingeschat. Daarom mag u niet vergeten water te geven. Er wordt regelmatig water gegeven, want de planten mogen niet uitdrogen. Het motto is: matig maar regelmatig.
Als je overdrijft met water geven, riskeer je wateroverlast. Het water kan niet meer weglopen, hoopt zich op in de grond en tast de wortels aan. De ui begint te rotten.
Bemest winterhaaguien op de juiste manier
Aanvullende voeding is aan te raden in de lente en de late herfst. Organische mest of compost kan worden toegepast.
» Tip: Tijdens de groeifase van de winterhaagui mag geen extra bemesting worden toegepast.
De winterhaagui heeft grotere hoeveelheden kalium nodig. Daarom moeten voedselarme bodems worden opgewaardeerd met primair steenmeel.
Overige verzorgingsmaatregelen
De winterhaagui is gemakkelijk te verzorgen en vraagt weinig inspanning. Als de zaailingen te dicht zijn, moeten ze worden uitgedund tot een afstand van minimaal vijf centimeter. Na vier tot vijf jaar is het tijd om de onderstam van de bollen te verdelen. Dit zorgt voor eengroeispurt terwijl u nieuwe winterhaagbollen krijgt die afzonderlijk kunnen worden getransplanteerd.
Oogst winterhaaguien
De jonge en overeenkomstig malse bladeren worden geoogst. Je kunt deze net boven de grond afsnijden en vervolgens fijnhakken en als bieslook gebruiken.
De hele plant kan ook geoogst worden. De uien moeten minimaal twee centimeter groot zijn. Afhankelijk van de behoefte kunnen de winterhaaguien steeds opnieuw worden gezaaid.
Gebruik van winterhaagbollen
Het gebruik van bieslook kan als richtlijn worden gebruikt. De winterui smaakt goed als hartige boterhamvulling over boter, kwark of kaas. De gehakte bladeren kunnen ook als topping over salades, sauzen of soepen worden gestrooid.
Oudere bladeren zijn rauw minder lekker en vrij hard. Daarom moet u de bladeren kort stomen of braden. Rauwe blokjes winterhaagui zijn in de koelkast meerdere dagen houdbaar en kunnen ook zonder problemen worden ingevroren.
Ziekten en plagen op winterhaaguien
De winterhaagui is robuust en wordt nauwelijks aangetast door plagen of ziekten. De plant heeft echter een vijand in de uienvlieg. De hobbytuinier kan dit het beste tegengaan door de planten af te dekken met fijnmazige netten.
Overwinterende winterhaaguien
Bij de eerste nachtvorst trekt de winterhaagui zich terug in de grond om vanaf maart weer te ontkiemen. Als de planten in het vroege voorjaar een delicate groene kleur moeten krijgen, is het een goed idee om de stokken in de winter te bedekken met bladeren of kreupelhout.