Biet is niet alleen lekker, maar ook lang houdbaar. Je kunt ze ook invriezen om ze nog langer te bewaren.
Rode biet kan echt op verschillende manieren worden bereid. Heb je echter geen tijd om de verse rode biet direct te gebruiken of wil je een voorraad inslaan, dan kun je de heerlijke groenten zonder problemen invriezen.
Allereerst is het de moeite waard om te weten dat je de bieten niet per se meteen hoeft te gebruiken. In de koelkast zijn de knollen immers gemiddeld 14 tot 28 dagen houdbaar. Als je ze echter later wilt eten, ontkom je er niet aan ze in te vriezen.
Hoe bieten op de juiste manier in te vriezen
➥ Stap 1:
Alvorens de groenten in te vriezen, is het raadzaam om de bieten ongeveer 20 minuten in een kleine hoeveelheid water te stomen.
➥ Stap 2:
Vervolgens moet je de schil van de bieten verwijderen. Het is het beste om hiervoor altijd handschoenen te dragen, omdat de groenten sterk vlekken maken.
➥ Stap 3:
Vervolgens hoef je de knollen alleen nog maar in kleine stukjes te snijden, ze in geschikte diepvriesblikken of -zakjes te doen en in de vriezer te leggen. De groenten blijven er ongeveer twaalf maanden in.